En el marc del projecte Mengem d’Aquí, el dimecres, 1 de desembre, a les 18.30 h a l’Institut Joan Brudieu de la Seu d’Urgell, tindrà lloc un taller de batchcooking ambLlegir
La Dieta Keto com a dieta cetogènica que és, consisteix bàsicament a menjar aliments rics en greixos i proteïnes i eliminar per complet els carbohidrats, entre altres. La seva finalitatLlegir
Sempre s’ha dit que per fer les coses ben fetes no s’ha de tenir pressa i en aquest cas ni pressa ni treball. Tot ho fa el forn mentre nosaltresLlegir
El que mengem pot influir en l’estat d’ànim, el nivell d’energia i fins i tot el rendiment. Per això és tan important veure el que mengem, fins i tot elsLlegir
En aquesta ocasió us portem una recepta d’arròs de tardor, un plat ple de sabors de sotabosc. Castanyes, carbassa i una barreja de bolets fan del nostre arròs de tardorLlegir
El pinyó és la fruita seca més característica del clima mediterrani i tot i ser el recol·lectat en la zona d’Espanya, Portugal i Itàlia és el més saborós i nutritiu,Llegir
Les aletes de pollastre que us portem avui són d’aquestes receptes per llepar-se els dits. I ho diem literalment, encara que si sou una mica més fins podeu utilitzar ganivetLlegir
El conegut com a plat d’Harvard conjumina dos conceptes essencials: Facilita una dieta saludable, gràcies a una aposta per l’equilibri entre proteïnes, greixos i hidrats de carboni; i contribueix a la sostenibilitatLlegir
Hi ha moltes maneres de torrar les castanyes i gaudir d’aquest fruit típic de l’època tardorenca, fruit que tot i assemblar-se físicament a la fruita seca, estaria més a propLlegir
La fibra és un nutrient clau per a mantenir la salut digestiva. Es defineix com a hidrat de carboni resistent a la digestió i absorció, que en arribar al còlonLlegir
Aquestes sardines marinades en cítrics que us portem estan inspirades en un plat que vam provar fa temps al restaurant Mams “espai gastroanímic” d’Arbúcies . Les sardines marinades del xefLlegir
El ritme de vida, i els hàbits del dia a dia, sovint fan complicat cuinar cada dia. I si som dels que ens emportem el dinar a la feina, aquestaLlegir
Amb aquest conill amb samfaina ja podeu anar a comprar pa!! Aquí teniu una d’aquelles receptes tradicionals. M’encanta fer receptes de cassola, tot i que no tinc foc per fer-les.Llegir
Les intoxicacions alimentàries amb origen en la llar són difícils de rastrejar. La temperatura és la millor eina que tenim per a controlar els riscos alimentaris, i hem de partirLlegir
De receptes d’escudella i carn d’olla n’hi han tantes com cases, és a dir, cadascú se la fa a la seva manera. Nosaltres li posem els peus de porc jaLlegir
La salut d’una persona es nota en diferents aspectes. Una persona que dorm bé, en general, és una persona que menja bé i té una dieta equilibrada. Per a aconseguir-ho,Llegir
Oli de farigola i romaní, …. una recepta d’allò més fàcil que ens perfumarà tot tipus de plats. Mira que és molest trobar-se trossos d’herbes quan mengem, doncs amb aquestLlegir
El veganisme és un estil de vida que s’ha tornat molt popular en els últims temps, en el qual no consumeix cap producte d’origen animal. És important, però, acudir aLlegir
No cal demanar una pizza els Divendres, podeu fer la versió catalana amb aquesta recepta de coca de recapte,.. que és més saludable. Aquesta coca de recapte, com a recepta,Llegir
La ingesta de minerals ha de ser diària, ja que en els aliments es troben en quantitats molt petites. Treballen juntament amb les vitamines per a potenciar i mantenir enLlegir