Una bona quantitat de soja

La soja o soia (Glycine max) és una planta lleguminosa originària d’Àsia Oriental, àmpliament conreada per les seves llavors, que s’utilitzen en una varietat de productes alimentaris i industrials. PertanyLlegir

Una mare amb el seu fill comprant en un supermercat

La innocuïtat dels aliments es refereix a l’absència de perills en els aliments que poden danyar la salut dels consumidors. Aquests perills poden ser de tipus biològic, químic o físic. Garantir la innocuïtat delsLlegir

Una dona a la que li costa menjar

La síndrome de la realimentació es caracteritza per una sèrie de canvis metabòlics que es desencadenen quan una persona amb desnutrició severa comença a rebre alimentació, especialment si es faLlegir

Un home menjant aliments saludables

Adoptar un enfocament nutricional equilibrat i amigable amb l’entorn ha esdevingut un estil de vida cada cop més valorat. Aquest enfocament implica comprendre les qualitats dels aliments, donar prioritat alsLlegir

Una dona amb intolerància a la lactosa

La intolerància a la lactosa és un trastorn digestiu que afecta a milions de persones a tot el món. Aquesta condició es produeix quan el cos no pot descompondre laLlegir

Plat d'una dieta saludable

La dieta iòguica és una pràctica alimentària que sorgeix de l’estil de vida i la filosofia del ioga. No és només una manera de menjar, sinó una forma de vida que buscaLlegir

Uns amics brindant amb vi i cervesa

Diversos conceptes populars sobre alimentació semblen haver-se arrelat a la societat com a veritats inqüestionables. Un d’ells és la creença que consumir una copa de vi al dia és beneficiósLlegir

Aliments saludables

La “dieta Perricone” porta el nom del seu creador, el doctor Nicholas Perricone. Perricone és un reconegut dermatòleg, autor i expert en nutrició, especialitzat en salut de la pell iLlegir

Una dona amb mal de panxa producte d'una intoxicació alimentària

La intoxicació alimentària és un trastorn comú que succeeix quan es consumeixen aliments o begudes contaminats amb bacteris, virus, paràsits o toxines. Aquesta condició pot causar una varietat de símptomesLlegir

Manats d'api

L’api, conegut científicament com a Apium graveolens, és una planta pertanyent a la família de les Apiàcies, que inclou una àmplia varietat de verdures com el cogombre, la pastanaga i el julivert. Aquesta planta,Llegir

Un bol de te Matcha

En els darrers anys, el te Matcha ha guanyat posicions entre els aficionats del te arreu del món. El que fa que el Matcha sigui tan especial és el seuLlegir