Gastronomia

Els esmorzars amb encant estan de moda, i podem preparar-los a casa. Recordem que és el primer àpat del dia, i és necessari que sigui equilibrat i nutritiu, a mésLlegir

Aquesta és sense cap mena de dubte, una de les receptes més típiques de la cuina catalana. Aquest bacallà es diu així perquè tradicionalment es cuina sobre una llauna (recipientLlegir

Les faves amb cloïsses és un deliciós plat típic de la gastronomia asturiana. Un plat d’una dificultat mitjana i que porta el seu temps de preparació si el que volemLlegir

Les amanides són receptes fàcils de preparar, fresques, nutritives i amb moltes vitamines. En aquesta ocasió, l’acompanyarem amb una salsa de vinagreta de mel i mostassa. Una salsa molt bàsica,Llegir

Molt ràpida de preparar és aquesta recepta de maduixa, de sabor suau i textura de mousse i en la qual no necessitem cocció en forn, pel que poden ajudar elsLlegir

Fresquet i amb pocs ingredients, així es fa un deliciós gelat de llet casolà. Si a més, afegim la nata i la llet en la seva versió lleugera, obtindràs unesLlegir

Els musclos són uns mol·luscos complets, nutritius i a més tenen l’avantatge de ser bastant assequibles, motiu pel qual se’n diuen d’ells el marisc dels pobres. Simplement cuits i amb llimona estanLlegir

Hi ha diverses històries que expliquen l’origen de les tapes. Una d’elles, diu que Alfons X el Savi durant el seu regnat, va tenir la idea d’acompanyar les dues copesLlegir

La llet fregida són unes postres tradicionals que es preparen de forma senzilla. És una recepta que es menja freda, per la qual cosa podràs deixar-la preparada el dia anteriorLlegir

Les pomes al forn són unes postres econòmiques i molt fàcils de preparar. Les pomes més adequades per a rostir són les Reinetes, si bé, hi ha gent que tambéLlegir

El potatge que presentem és un plat molt tradicional apte per a vegans i vegetarians i a més, molt saludable. Els ingredients que necessitem per a unes 4 racions són:Llegir

El secret dels cupcakes de nabius i mango es troba en el curiós contrast de l’àcid que suposen les fruites que s’integren amb la dolçor del bescuit. Ingredients per aLlegir

La salsa de guacamole és fantàstica com a aperitiu acompanyant els típics “totopos” o natxos, però també és ideal per a combinar-la amb torrades, crudités o per a emplenar unsLlegir

Una de les receptes més tradicionals de la rebosteria és sens dubte la “Tarta Tatin”. La recepta és originària de França, concretament de la regió de la Vall de LoiraLlegir

Els espinacs gratinats són un plat fàcil, ràpid i sens dubte, una bona manera que els nens mengin verdures, ja que els agradarà molt. Els ingredients per a 2 personesLlegir

La Engraulis Encrasicholus és l’espècie d’anxova (o bocarte, com es diu en el nord) més apreciada i segueix un procés molt artesanal (pot arribar a passar fins a 4 vegades per les mansLlegir

Els ous farcits són ideals per a qualsevol època de l’any i tenen l’avantatge que es poden preparar el dia anterior. Com a entrant, aperitiu o en un bufet deLlegir

La recepta que presentem avui és ideal per a qualsevol esdeveniment o menjar familiar important, perquè és un plat que agradarà a tothom, és fàcil de preparar i ens faràLlegir

El còctel de gambes és un clàssic de tota la vida que mai passa de moda i que sempre és una bona opció per a tenir en compte en planificarLlegir