Una dona cuinant

L’oli és un dels ingredients més utilitzats en la cuina. Ho emprem en plats calents i salses, en receptes fredes, entrepans… Saludables i saborosos, els olis imprimeixen segells d’identitat enLlegir

Sopa freda de tomàquet

Aquesta recepta és ideal per a prendre-la fresqueta en aquesta època de l’any. És fàcil de fer, ràpida, molt lleugera i ens aporta moltíssims nutrients i antioxidants. Els ingredients perLlegir

Amanida d'arròs amb salmó i verdures

Fàcils de fer, nutritives i molt refrescants, ara, que encara som a l’estiu, les amanides són ideals per a aquesta temporada. A més, permeten combinar una infinitat d’ingredients, pel queLlegir

Aliments en un congelador

Congelar aliments és potser la tècnica més antiga i, alhora, més eficaç quant a conservació. No obstant això, no destrueix els patògens, sinó que evita que es multipliquin. Els alimentsLlegir

Varietat de peix exposat

Menjar peix de temporada suposa adquirir-lo a un millor preu (en haver una major oferta) i també obtenir-lo de més qualitat i amb un sabor molt més intens. A excepcióLlegir

Un pa rodó que està sent tallat

A l’hora de consumir un aliment tan bàsic i essencial per al nostre organisme com és el pa, hi ha alguns dubtes que ens sorgeixen habitualment. El pa és unLlegir

Tres gots de cervesa

Si haguéssim d’englobar de manera generalitzada les cerveses, podríem classificar-les en dos grans grups: les Ale i les Lagers. Aquests dos tipus de cerveses es diferencien per la seva aroma,Llegir

Com preparar un deliciós almívar de llet

L’almívar de llet és un lacti que s’obté de coure llet amb sucre. L’almívar de llet és molt utilitzat en rebosteria, encara que també es pot menjar sol i estàLlegir

Crema catalana tradicional

La crema catalana és un dels dolços més típics de Catalunya i un dels més saborosos. La seva elaboració és molt fàcil. Aquí us deixem la nostra proposta per talLlegir

Granissat de llimona ben refrescant

El granissat de llimona és una beguda molt refrescant per als mesos d’estiu, lleugera, sense gaires calories, fàcil de fer i molt econòmica. Anoteu-vos la recepta i els consells queLlegir

Orxata de xufla valenciana

L’orxata és un batut d’origen vegetal elaborat amb xufles, sucre i aigua. És una de les begudes fresquetes que més ve de gust a l’estiu i a més és molt fàcil deLlegir

Coliflor amb safrà

La coliflor admet moltes altres opcions a més de bullida o gratinada que és com normalment es consumeix. Aquesta recepta és senzilla, econòmica i farà que vegis aquesta verdura des d’unaLlegir

carxofes amb pernil

Les carxofes són un vegetal consumit des de l’edat mitjana. Espanya és un dels principals productors i exportadors d’aquest aliment, sobretot de la varietat blanca de Tudela. Una de lesLlegir

Sardines en escabetx

Les sardines en escabetx és un plat tradicional que prové de la gastronomia àrab. Aquesta típica salsa pot a més incloure’s en molts altres plats amb els quals queda moltLlegir

Espaguetis negres

Presentem una recepta nutritiva, saborosa i que ens farà quedar molt bé quan tinguem convidats a casa. A més, és molt fàcil de fer. Aquests són els ingredients que necessitem:Llegir

Orada amb patates

Poques receptes són tan fàcils de preparar i tan saboroses com una bona orada al forn. Per la seva elevada quantitat de vitamina E és un aliment beneficiós per alLlegir

bacallà a la llauna

Aquesta és sense cap mena de dubte, una de les receptes més típiques de la cuina catalana. Aquest bacallà es diu així perquè tradicionalment es cuina sobre una llauna (recipientLlegir