Manats d'espàrrecs blancs i verds

Encara que originaris dels països del mediterrani, concretament de la zona de l’Antic Egipte, van ser els romans els encarregats d’introduir els espàrrecs a les nostres contrades. Els espàrrecs sónLlegir

Smothie i fruites i verdures per a preparar-lo

Cada vegada són més populars, no només perquè són molt saludables, sinó també per la facilitat amb la qual es preparen i per la multitud de sabors i textures diferentsLlegir

Gingebre en arrel i en pols

Originari de la Xina, aquest tubercle de la família de la cúrcuma i el cardamom té com a principal component el Gingerol, un oli essencial responsable del sabor picant tanLlegir

Llavors de xia

Les llavors de xia provenen d’Amèrica Llatina, concretament de Mèxic, Guatemala, Hondures i el Salvador i ja la usaven els asteques fa milers d’anys per les seves propietats i elsLlegir

Text vegà fet amb verdures i llegums

En els darrers anys han augmentat gairebé en un 30% les persones que manifesten ser veganes o seguir una alimentació majoritàriament de tipus veggie, el que fa tenir una visióLlegir

Llesques amb pernil

El pernil curat és un aliment d’alt valor biològic i contràriament al que molta gent pensa, no té tant de greix, i el que té és insaturat, similar al queLlegir

Talls de bacallà salat

El bacallà pertany a la família dels Glàdids. El seu hàbitat se situa a uns 500 metres de profunditat, si bé sol nedar entre els 150 i 200 metres. Aquest peix blanc ésLlegir

Diferents tipus de sucres

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un màxim de 25 gr. al dia de sucre, el que ve a ser unes cinc culleradetes petites. La majoria de nosaltresLlegir

Pa de motlle

Davant la pregunta si és més saludable el pa de motlle o el tradicional, la resposta és que sempre ho és el segon, la qual cosa no vol dir queLlegir

Polvorons i mantegades

Juntament amb els torrons, els massapans i les tòfones, les mantegades i polvorons formen part d’aquests dolços tradicionals que no poden faltar en cap taula en l’època nadalenca. Encara queLlegir

El carabassó, lleuger i saludable

D’origen americà i consumit inicialment per les tribus indígenes, el carabassó és avui a dia una de les principals hortalisses de la dieta mediterrània. De sabor i textura suau, unLlegir

Pot i ruscos de mel

La mel ha estat utilitzada per l’ésser humà des de fa milions d’anys. De fet, Hipòcrates, considerat pare de la medicina ja la utilitzava per a curar ferides sobre elLlegir

Carn en una paella

Si posem un filet sobre la paella i comença a encongir alhora que expulsa una estranya escuma, no és perquè la carn conté substàncies com hormones o antibiòtics que s’hanLlegir

Torró de Xixona

El torró sempre ha tingut fama d’aportar moltes calories. Però, i sempre prenent-lo amb moderació com qualsevol altre aliment, si analitzem amb detall els seus ingredients, podem confirmar que elsLlegir