Begudes que ens poden semblar sorprenents formen part del dia a dia de diferents cultures

By:
On:

Quan pensem en begudes, sovint ens venen al cap coses bastant habituals: cafè, te, sucs o refrescos. Però, arreu del món hi ha begudes tradicionals que, vist des de fora,Llegir

Un manat de julivert

By:
On:

El julivert és un dels condiments més utilitzats en la cuina mediterrània i en molts altres països. Fragant i aromàtica, però també delicada, aquesta herba es deteriora si es guardaLlegir

By:
On:

Tens calor i no saps com combatre-la? Aquí tens una recepta refrescant de granissat de llimona. Una recepta del tot casolana, molt fàcil i senzilla, explicada pas a pas. NomésLlegir

By:
On:

Pèsols casolans amb ceba, all i cúrcuma. Recepta molt fàcil de preparar. Amb pocs ingredients aconseguiràs una recepta molt saludable. També pot servir per a acompanyar altres plats, com mandonguilles,Llegir

Un saborós assortiment d'olives

By:
On:

Producte típic de la dieta mediterrània, l’oliva és un aliment d’alt valor nutricional, gràcies a l’equilibri entre el contingut greixós, en el qual predominen els greixos saludables com l’àcid olèic.Llegir

Una coca de recapte

By:
On:

La coca de recapte és un plat típic de Catalunya, ideal per a acompanyar un àpat o menjar com a tapa. És una base de massa fina coberta de verdures i,Llegir

By:
On:

Aquí presentem una recepta molt fàcil de cuinar i de preparació ràpida i senzilla, que pot servir com a plat principal o com acompanyament d’altres, com peix, carns… Queden dauradesLlegir

Aliments de proximitat, cada cop més presents a la gastronomia

By:
On:

En els darrers anys, els productes de proximitat i el concepte de “quilòmetre zero” han guanyat popularitat entre consumidors i restauradors. Es tracta d’una manera de consumir més responsable, mésLlegir

By:
On:

El kimchi és un dels aliments més emblemàtics de la cuina coreana i consisteix en una preparació fermentada a base principalment de col xinesa (tot i que també se’n fanLlegir

Una caixa de maduixes

By:
On:

La maduixa és saborosa, atractiva i saludable, molt versàtil a la cuina, però també estacional i delicada de conservar. En el següent article t’expliquem com pots aprofitar una caixa deLlegir

Una treballadora de la restauració

By:
On:

Per a triar un bon restaurant hi ha diversos factors que convé tenir en compte i així poder assegurar una experiència agradable. Tant si es tracta d’un dinar informal comLlegir

Un plat de braó de porc cuit amb patates

By:
On:

Per si encara hi ha algú que es pregunta què és el braó de porc (en castellà, codillo), aquest, es correspon amb el colze de l’animal en qüestió. Dit d’unaLlegir

Un got i una ampolla que contenen ratafia

By:
On:

La ratafia és un licor tradicional català elaborat amb nous verdes i una àmplia varietat d’herbes aromàtiques i espècies. Es tracta d’una beguda dolça, d’aroma intensa i amb un fortLlegir

Un plat de salsitxes al vi amb ceba

By:
On:

La recepta d’aquesta setmana és d’aquelles que agrada a tots els membres de la família. És molt difícil trobar un nucli familiar al que no li agradin les salsitxes. Especialment,Llegir