La fagofòbia és un trastorn específic d’ansietat caracteritzat per una por intensa i irracional a empassar aliments, líquids o, fins i tot, saliva. Aquest terme prové del grec, on phago significa “menjar”Llegir
Per a aquesta setmana la proposta de recepta té als calamars com a protagonista. Tot i que a la planxa amb una mica d’all i julivert ja són exquisits, laLlegir
La tonyina és una font excel·lent de proteïnes d’alta qualitat i àcids grassos omega-3, que són beneficiosos per a la salut cardiovascular i cerebral. Tot i això, quan ens trobemLlegir
Una de les teories més acceptades sobre l’origen dels xurros és la seva possible influència de la cuina xinesa. Durant el segle XVI, els mariners portuguesos van introduir a EuropaLlegir
El te txai és originari de l’Índia. Aquesta infusió es distingeix per la seva base de te negre, mesclat amb espècies com la canyella, el gingebre, el cardamom, el clau i elLlegir
El peix mantega, conegut també com a Lepidocybium flavobrunneum o simplement “peix mantega”, és un peix d’aigües profundes molt apreciat per la seva carn suau i saborosa, amb una textura que recorda a la deLlegir
Càritas Andorrana juntament amb diferents empreses i entitats del país han enviat aquest divendres un tràiler carregat amb 32 tones de material de primera necessitat i roba per als afectatsLlegir
La tonyina és un peix molt apreciat, no només pel seu sabor, sinó també pels seus beneficis per a la salut. Hi ha diversos tipus de tonyina al mercat, cadascunLlegir
L’Heura és un aliment d’origen vegetal (els seus ingredients són aigua, soja, oli, sal i espècies), lliure de gluten i amb molts minerals i vitamines. Aquesta proteïna 100% vegetal va ser creada perLlegir
La conservació de la fruita és un aspecte clau per a mantenir-ne la frescor, el sabor i les propietats nutricionals. Tot i que moltes persones pensen que totes les varietatsLlegir
Les pizzes poden ser lleugeres si es cuiden els ingredients i les quantitats. Les que venen preparades o es compren en cadenes d’alimentació són molt temptadores… i gairebé sempre hipercalòriques,Llegir
La favada és un dels plats més representatius de la gastronomia d’Astúries. Aquest plat, fet amb mongetes (faves) i productes del porc, és ideal per a dies freds o àpatsLlegir
El bimi és un híbrid natural entre el bròquil i la col xinesa (Kai-lan), creat al Japó durant els anys noranta. També es coneix amb altres noms com broccolini o baby bròquil. A diferència del bròquilLlegir
Moltes persones, segurament, ja ho sabran, però, una drupa és un saborós fruit carnós amb una sola llavor envoltada per un endocarpi dur, sovint anomenat pinyol. Aquest tipus de fruitLlegir
La llet de coco és una font important de greixos saludables, concretament de triglicèrids de cadena mitjana (TCM), que el cos utilitza ràpidament com a energia, en lloc d’emmagatzemar-los en forma deLlegir
El “Cim i Tomba” és una recepta tradicional de Tossa de Mar, el pintoresc poble de la Costa Brava, conegut pel seu patrimoni medieval i les seves impressionants platges. AquestLlegir
La llet de civada és una opció ideal per a aquells que busquen alternatives als làctics tradicionals. Aquesta beguda vegetal, elaborada a partir de civada, no només és una opcióLlegir
Els ous són un aliment bàsic en moltes cuines d’arreu del món, però no tots els ous són iguals. Hi ha una àmplia varietat de tipus d’ous, ja que, segonsLlegir
És molt important prestar atenció al que menges si visites altres països. El tecnòleg d’aliments, Mario Sánchez, dona en aquest article consells pràctics per a evitar l’anomenada diarrea del viatger,Llegir
