Qui no ha sentit mai l’expressió “es repeteix com l’all”? Però per què alguns aliments es repeteixen després de menjar-los? És una conseqüència de la digestió. Vegem-ho. La degradació delsLlegir
Fresquet i amb pocs ingredients, així es fa un deliciós gelat de llet casolà. Si a més, afegim la nata i la llet en la seva versió lleugera, obtindràs unesLlegir
El mango és una fruita tropical d’origen asiàtic, molt ric en vitamines A, C i E i en aminoàcids i minerals com el magnesi, el ferro, el potassi o elLlegir
Els musclos són uns mol·luscos complets, nutritius i a més tenen l’avantatge de ser bastant assequibles, motiu pel qual se’n diuen d’ells el marisc dels pobres. Simplement cuits i amb llimona estanLlegir
En els últims anys ha augmentat la preocupació pels sucres que consumim. Una taronja conté de forma natural entorn d’un 10% de sucres, que és la mateixa proporció que podemLlegir
Hi ha diverses històries que expliquen l’origen de les tapes. Una d’elles, diu que Alfons X el Savi durant el seu regnat, va tenir la idea d’acompanyar les dues copesLlegir
L’ou és un aliment que conté moltes vitamines tant a el rovell com a la clara, a més de proteïnes d’alt valor biològic. És així mateix, econòmic, accessible, de bonLlegir
La llet fregida són unes postres tradicionals que es preparen de forma senzilla. És una recepta que es menja freda, per la qual cosa podràs deixar-la preparada el dia anteriorLlegir
La carn de gall dindi s’ha convertit en part de la nostra dieta. La seva composició té molt a veure: està formada per un 75% d’aigua, conté gran quantitat deLlegir
Les pomes al forn són unes postres econòmiques i molt fàcils de preparar. Les pomes més adequades per a rostir són les Reinetes, si bé, hi ha gent que tambéLlegir
La xia és una planta provinent d’Amèrica Central que cada cop té més popularitat. Les seves llavors són riques en carbohidrats, fibra, vitamines i minerals, i són una font importantLlegir
El potatge que presentem és un plat molt tradicional apte per a vegans i vegetarians i a més, molt saludable. Els ingredients que necessitem per a unes 4 racions són:Llegir
Si ets de les persones a les quals no importa el que sopin, que el seu estómac sempre comença el dia inflamat i durant el dia s’inflama encara més, elLlegir
El secret dels cupcakes de nabius i mango es troba en el curiós contrast de l’àcid que suposen les fruites que s’integren amb la dolçor del bescuit. Ingredients per aLlegir
En els formatges fosos la llista d’ingredients sol ser més llarga perquè, a més de contenir formatge, incorporen altres productes lactis –com a sèrum lacti, mantega, proteïnes de la lletLlegir
La salsa de guacamole és fantàstica com a aperitiu acompanyant els típics “totopos” o natxos, però també és ideal per a combinar-la amb torrades, crudités o per a emplenar unsLlegir
En la majoria de llars, sobretot si hi ha nens, es consumeixen regularment cereals durant el desdejuni. Sempre ens els han publicitat com a ideals per a un desdejuni equilibrat,Llegir
Una de les receptes més tradicionals de la rebosteria és sens dubte la “Tarta Tatin”. La recepta és originària de França, concretament de la regió de la Vall de LoiraLlegir
La Cúrcuma (Cúrcuma Longa), també coneguda com a Or Indi, Safrà Indi o Safrà dels pobres, és una arrel de la família de les Zingiberàcies igual que el Gingebre, iLlegir
Els espinacs gratinats són un plat fàcil, ràpid i sens dubte, una bona manera que els nens mengin verdures, ja que els agradarà molt. Els ingredients per a 2 personesLlegir