Quan arriben les festes de Nadal, moltes llars nord-americanes comparteixen una mateixa tradició gastronòmica: brindar amb un got d’”egg nog”, el famós ponx d’ou. Cremós, dolç i aromàtic, aquest beuratge s’haLlegir
No hi ha res tan saborós i senzill com preparar unes patates fregides i servir-les com a guarnició o com un snack, fins i tot amb altres verdures. Sempre estimadesLlegir
El croque-monsieur és un sandvitx elaborat amb pa de motlle, pernil cuit, formatge i salsa beixamel gratinat al forn. És una versió milloradíssima del clàssic sandvitx mixt (biquini), l’origen delLlegir
La castanya és la fruita del castanyer, arbre de la família de les fagàcies. És comestible i molt apreciada com a aliment a algunes zones del món. Als territoris deLlegir
No descobrirem la sopa d’all en reconèixer que quan més de gust ens ve menjar una bona amanida és a l’estiu, quan la calor és més accentuada. Però, tot iLlegir
Segurament per a la gran majoria de mortals preparar una bona paella, un bon arròs amb tots els seus ingredients, resultarà complicat fer-lo entre setmana si hem de fer frontLlegir
La nit del 31 d’octubre és el moment perfecte per a deixar volar la imaginació i transformar casa teva en un escenari digne d’una pel·lícula de terror. Si vols sorprendre amics oLlegir
En el món de les receptes, per a molta gent, les que fan referència a les postres agafen una dimensió especial. En la seva majoria, les receptes de postres esLlegir
Pocs aliments hi ha tan versàtils com l’arròs. A través de la seva cocció, aquest producte es pot presentar en mil i una receptes que, difícilment, no satisfaran els paladarsLlegir
El wok és un recipient de cuina clau per a fer saltats. Combina les qualitats de les paelles i les cassoles, és molt característic de la cuina oriental i permetLlegir
Molta gent té la creença que si es vol mantenir la línia o, fins i tot, no abandonar una dieta, poder gaudir d’una saborosa pizza seria un pecat. Doncs, aquestLlegir
El vi Binifadet és una expressió de la terra menorquina, de la seva història, del seu clima mediterrani i del saber fer d’una família apassionada pel món del vi. SituatLlegir
En els darrers anys, el sector de l’alimentació ha experimentat una transformació significativa per a adaptar-se a les noves necessitats i hàbits dels consumidors. Una de les tendències emergents queLlegir
La sala d’actes del Centre Cultural la Llacuna d’Andorra la Vella ha acollit, aquest divendres, l’acte de commemoració de la Diada Nacional de Catalunya organitzat per la Delegació de laLlegir
La proposta gastronòmica per a aquesta setmana és una recepta de quiche amb espinacs. La quiche és un plat molt versàtil que et permet jugar amb una gran varietat d’ingredients.Llegir
El formatge és un aliment molt delicat i requereix una conservació adequada per a mantenir-ne el sabor, la textura i les propietats nutricionals. Tant a l’estiu com a l’hivern, iLlegir
Per a aconseguir una taula equilibrada i deliciosa, escull formatges de diferents textures i intensitats. Per exemple: Per tipus de llet: Per textura: Per intensitat de sabor: Com tallar els formatgesLlegir
La fruita es pot preparar de moltes maneres diferents. Batuts, macedònies, gelats… I també a la barbacoa, on podem aconseguir unes textures molt interessants i potenciar-ne el sabor. La calorLlegir
L’aquafaba és el líquid espès que trobem als pots de cigrons cuits o que queda després de coure llegums com els cigrons o les mongetes blanques. Aquest líquid conté proteïnes,Llegir
Si busquem la seva definició a Internet descobrirem que la gelatina és una substància sòlida translúcida, sense color, sense olor, trencadissa, pràcticament sense gust, derivada del col·lagen de l’interior deLlegir
