Un plat amb creps

By:
On:

Una crep és un dolç fet fonamentalment de farina de blat, amb el qual s’elabora una massa en forma de disc. Se serveix habitualment com a base d’un plat oLlegir

Un temptador got de vermut

By:
On:

Aquesta beguda de color caoba i sabor entre dolç i amarg -el vermut-, és sens dubte juntament amb la cervesa, l’estrella dels aperitius. La seva base és vi (normalment neutre, deLlegir

Un saborós recipient amb moussaka

By:
On:

La moussaka és un plat tradicional de la cuina grega i balcànica, tot i que també té arrels al Pròxim Orient. El nom prové de l’àrab musaqqa‘a, que vol dir “refredat”Llegir

Un recipient amb una saborosa peperonata

By:
On:

La peperonata és un guisat de verdures italià format típicament per pebrots vermells, tomàquets i all. Es pot utilitzar com a salsa per a pasta o bé servir com unaLlegir

Una safata de canapès variats

By:
On:

La paraula canapé prové del francès i literalment vol dir “sofà”. L’origen del nom es deu al fet que, igual que un sofà sosté les persones, una base de pa o pastaLlegir

El bacallà és protagonista en aquesta recepta

By:
On:

La proposta d’aquesta setmana de temàtica gastronòmica ens porta com a protagonista el bacallà, un peix molt versàtil que podem introduir en un bon grapat de receptes per a durLlegir

Un plat amb bacallà dessalat

By:
On:

El bacallà salat és un ingredient clàssic de la cuina catalana i mediterrània, present en plats tan estimats com el bacallà a la llauna, l’esqueixada o el pil-pil. Però, abans de cuinar-lo, calLlegir

Una bona safata de sardines amb tomàquet

By:
On:

Pràcticament a tothom li passa que, amb el pas del temps, a la cuina, a un ja no se li acut què cuinar. Haver de preparar el dinar i elLlegir

Un pretzel

By:
On:

El pretzel és reconegut arreu del món, especialment per la seva forma característica de llaç entrellaçat. Es tracta d’un pa enfornat fet amb una massa senzilla, però amb un procés particular queLlegir

Un saborós croque monsieur

By:
On:

El croque-monsieur és un sandvitx elaborat amb pa de motlle, pernil cuit, formatge i salsa beixamel gratinat al forn. És una versió milloradíssima del clàssic sandvitx mixt (biquini), l’origen delLlegir

Una reconfortant crema de castanyes

By:
On:

La castanya és la fruita del castanyer, arbre de la família de les fagàcies. És comestible i molt apreciada com a aliment a algunes zones del món. Als territoris deLlegir

Una saludable amanida eivissenca

By:
On:

No descobrirem la sopa d’all en reconèixer que quan més de gust ens ve menjar una bona amanida és a l’estiu, quan la calor és més accentuada. Però, tot iLlegir

Espectacular paella d'arròs a banda

By:
On:

Segurament per a la gran majoria de mortals preparar una bona paella, un bon arròs amb tots els seus ingredients, resultarà complicat fer-lo entre setmana si hem de fer frontLlegir

Un plat amb galetes de mantega

By:
On:

En el món de les receptes, per a molta gent, les que fan referència a les postres agafen una dimensió especial. En la seva majoria, les receptes de postres esLlegir