Una porció de pastís de tres llets

By:
On:

Aquesta setmana la proposta gastronòmica de Fòrum.ad són unes postres. Ja fa unes setmanes que les festes de Nadal han quedat enrere i torna a ser un bon moment perLlegir

Una varietat d'aliments congelats

By:
On:

Congelar aliments és una pràctica molt comuna i efectiva per a allargar la vida útil i evitar el malbaratament. Tot i això, no tots els aliments responen bé al procésLlegir

Caviar

By:
On:

Malgrat ser un producte que es consumeix des de l’època dels tsars ha estat en els darrers anys quan el consum del caviar s’ha fet més popular en les celebracionsLlegir

Una opció de fondue de formatge

By:
On:

La fondue és una opció gastronòmica ideal per a reunions amb amics o família, especialment durant els mesos més freds. Aquest plat d’origen suís consisteix a fondre formatge, xocolata oLlegir

Una ració de faves saltades amb pernil

By:
On:

Les faves és un d’aquells productes que cal gaudir-ne quan n’és la temporada, que és quan més rendiment en podrem treure a la cuina. Ara bé, això no es motiuLlegir

Un plat de macarrons all'arrabbiata

By:
On:

La salsa arrabbiata és una salsa derivada de la salsa de tomàquet típica de la cuina de la ciutat de Roma i la regió del Laci que l’envolta. La salsaLlegir

Un bol ple de bunyols

By:
On:

L’origen dels bunyols es remunta a l’antiguitat. Sembla que les primeres versions d’aquests dolços aparegueren a l’antiga Roma, on els romans preparaven una mena de massa fregida coneguda com a “frictilia”. AquestesLlegir

Plat de calamars amb ceba

By:
On:

Per a aquesta setmana la proposta de recepta té als calamars com a protagonista. Tot i que a la planxa amb una mica d’all i julivert ja són exquisits, laLlegir

Un plat amb xurros

By:
On:

Una de les teories més acceptades sobre l’origen dels xurros és la seva possible influència de la cuina xinesa. Durant el segle XVI, els mariners portuguesos van introduir a EuropaLlegir

Tonyina en conserva

By:
On:

La tonyina és un peix molt apreciat, no només pel seu sabor, sinó també pels seus beneficis per a la salut. Hi ha diversos tipus de tonyina al mercat, cadascunLlegir

Una nevera amb fruita i verdura

By:
On:

La conservació de la fruita és un aspecte clau per a mantenir-ne la frescor, el sabor i les propietats nutricionals. Tot i que moltes persones pensen que totes les varietatsLlegir

Un plat de favada asturiana

By:
On:

La favada és un dels plats més representatius de la gastronomia d’Astúries. Aquest plat, fet amb mongetes (faves) i productes del porc, és ideal per a dies freds o àpatsLlegir

Varietat de drupes

By:
On:

Moltes persones, segurament, ja ho sabran, però, una drupa és un saborós fruit carnós amb una sola llavor envoltada per un endocarpi dur, sovint anomenat pinyol. Aquest tipus de fruitLlegir