Aquest dilluns dia 28 s’ha fet la graduació de la Tercera Promoció de Sommeliers de l’Escola Joviat de Manresa. Una promoció “accidentada” per la pandèmia i que ha vist com s’haLlegir
Ja som a l’estiu i, com cada any tornen els reportatges i les recomanacions dels millors vins per a aquesta època. Repartim tota la gamma de color rosat i blancs/grocsLlegir
Ja ha arrencat la temporada i, a partir del dia 21 de Juny, ja podrem celebrar una de les festes populars més importants si més no, la més assenyalada. LaLlegir
Som a classe, avui tastem Ribera del Duero. Mentre els alumnes tasten, jo escric, per tant, això és un tast escrit en directe. A veure que en surt!!?? Va què? Llegir
Diu la dita, “La Primavera, la sang altera” i fins i tot en els vins això és una realitat. És l’època de l’any quan tot explota. Creixen les flors, l’herbaLlegir
Aquests dies i, després de més d’un any en el que ens hem anat “arrossegant” com hem pogut per tirar endavant, comencem a girar un altre cop. Anar a visitarLlegir
Ha arribat una novetat a Can Thunder Wine Makers. Aquest cop és un nou Montsant, el seu nom Al Cap del Carrer…. Per què aquest nom? Bé, després d’un anyLlegir
MÚSIC DE PORRÓ “Temps era temps” comença la cançó d’en Serrat i Temps era temps que les persones anaven als restaurants a disfrutar. Disfrutar del menjar i del beure. OLlegir
Conca del riu Anoia, Corpinnat i Vinyataires Lliures Recordo que fa, entre vuit i deu anys que, treballant al restaurant on era en aquell moment, em va trucar el meuLlegir
Dilluns dia 19 i Dimarts 20 d’Abril, tornem a celebrar el Gastropirineus a Puigcerdà. Dic tornem, perquè aquest any tinc la sort de tornar a participar de manera força activa.Llegir
Som a classe, avui estem tastant vins fets amb Tempranillo… Ha estat interessant, de debò, poder tastar l’expressió d’aquesta varietat elaborada a diferents zones i, el que ha estat mésLlegir
Que la gent demani un vi blanc i que hagi de ser de l’any, per sort, està en retrocés. Si que hi ha vins joves que estan fets i pensatsLlegir
L’altre dia em vaig topar, tant a les xarxes com a la televisió, amb un anunci on surten la gran majoria de xefs amb Estrelles Michelin de casa nostra. ILlegir
Diuen que hi ha aromes i gustos que tenen la capacitat de transportar-nos. Hi ha vins, que descriuen el paisatge on ha crescut la vinya, també hi ha plats d’aquellsLlegir
Treballar de cara al públic és realment enriquidor. Coneixes, parles,escoltes, expliques, t’expliquen, aprens i d’aquesta manera vas agafant una experiència que et porta cap a nous camins. Quan estàs davantLlegir
Fa pocs dies, em vaig reunir amb un senyor molt interessant. El seu ofici, publicista. Va ser una xerrada realment edificant, donava el seu parer i visió de com arribarLlegir
Sempre he pensat que el vi i la música van agafats de la mà. Per això mateix, el meu projecte personal de vins s’anomena THUNDER WINE MAKERS. El Wine Makers,Llegir
Quan parlem de vi, sense adonar-nos, parlem d’aliment, de tradició i de cultura. Jo soc de les generacions del pa amb vi i sucre per a berenar, dels que vamLlegir