Nutrició (Page 2)

La taronja és una de les fruites més populars, consumida sencera o bé en suc, és un interessant aliment que destaca per ser una excel.lent font de vitamina C, flavonoidesLlegir

Cada cop que prenem una decisió alimentària ens condicionen una miríada de factors dels quals no sempre en som conscients. En aquests temps de xarxes, influencers, sobredosi d’informació i deLlegir

Si busquem marcar abdominals i aconseguir un cos en forma de cara a l’estiu, cuidar el que mengem al sopar és tan important com la dieta que portem de maneraLlegir

L’esmorzar, segons els experts en nutrició, és un dels principals àpats del dia i hauria d’aportar el 25% de les calories que ingerim al llarg de la jornada, d’aquí laLlegir

Dormir menys de nou hores diàries augmenta el risc de sobrepès i obesitat infantil, segons una de les troballes del projecte Idefics, que ja fa una pila d’anys es vaLlegir

El quall és un dels components de la llet, juntament amb la nata i el sèrum. Hi ha dues varietats de quallada: la que s’obté de forma natural i laLlegir

El quèfir és un producte làctic fermentat que s’elabora afegint grans de quèfir (una combinació simbiòtica de bacteris i llevats) a la llet o, en algunes versions, a begudes vegetals o aigua amb sucre. AquestsLlegir

Primer va ser la demonització dels greixos a la segona meitat del segle XX, després el focus es va posar als sucres lliures com a factor de risc de malaltiesLlegir

Seguir una dieta sense gluten és imprescindible per a les persones amb celiaquia, però aquesta restricció pot reduir de manera significativa la ingesta de fibra, un nutrient clau per aLlegir

El quefir és similar al iogurt, ja que s’elabora a partir de la fermentació de la llet gràcies a l’acció de microorganismes que romanen vius al producte. Per això, enLlegir

L’all és un dels ingredients més emprats a les cuines espanyoles. Molt nutritiu i saludable, ningú no dubta de l’intens gust que aquest bulb afegeix a qualsevol plat. És unLlegir

Cada dia sentim parlar del col·lagen com el gran aliat de la joventut, la fermesa de la pell i la salut dels cabells, però sabies que el teu cos tambéLlegir

L’ou és un aliment molt nutritiu, que es caracteritza per l’alt contingut de proteïnes i les poques calories. També aporta minerals com el calci, magnesi, ferro, sodi… A més d’àcidLlegir

Inclòs dins l’extensa família de les lleguminoses, el cigró és considerat un dels llegums més antics ja que la seva utilització es remunta a temps de la Prehistòria. El principalLlegir

Tot i que l’escarola és un vegetal propi de l’època d’hivern, actualment es pot trobar durant tot l’any als nostres mercats i supermercats. En funció de la varietat, les fulles podenLlegir

Els nutricosmètics s’han convertit en grans aliats per a cuidar la pell, els cabells i les ungles des de dins. Càpsules, pólvores o gominoles amb col·lagen, àcid hialurònic, biotina oLlegir

Antigament conreat pels egipcis, grecs i romans, l’api és una hortalissa de llarga tija verda i d’un gust amargant força pronunciat. Si procedeix de cultiu, la planta se sol blanquejarLlegir

El pèsol és un vegetal que el trobem en fresc entre els mesos de març i de juny, però que en congelat el podem consumir durant tot l’any. Pertany aLlegir

Les herbes aromàtiques no només ajuden a aromatitzar els aliments, sinó que per elles mateixes tenen propietats beneficioses. En aquest sentit, algunes faciliten la digestió d’altres són diürètiques, etc. L’anísLlegir

La llimona és un cítric molt popular i amb múltiples propietats. Aquest fruit, originari del sud-est asiàtic, està integrat en la gastronomia, la medicina natural i la neteja domèstica arreuLlegir