Aquestes llenties estofades les podem deixar així mateix o les podem engrescar una mica amb xoriço i botifarró dolç!! La recepta de llenties estofades amb verdures de cada casa esLlegir
La recepta de cuina d’aquesta setmana son uns Macarrons gratinats al forn amb beixamel de formatge. No són els macarrons a la catalana però s’hi acosten, la carn amb elLlegir
Senyors i senyores, això no és una paella de carn, no….. és un arròs de muntanya, una recepta espectacular !! Segur que heu anat per la muntanya i us hanLlegir
Després de fer una bona Escudella i carn d’olla ens ha sobrat bastant menjar. En aquesta ocasió us portem una recepta d’aprofitament. No us passa que feu carn d’olla iLlegir
Aquest estofat de vedella és una recepta tradicional, de tota la vida,… amb el nostre toc, clar. Començant amb un sofregit clàssic i acabant amb una picada de fruits secsLlegir
Enceneu els fogons, esmoleu els ganivets i….a preparar aquesta recepta de peus de porc a la catalana!! Una cassola catalana d’allò més espectacular, una recepta de peus de porc aLlegir
La fideuà amb fideus rossejats és un plat que ens agrada molt, gairebé tant com els arrossos. Aquesta fideuà té uns quants ingredients que la fan espectacular. Li donen unLlegir
Tant si estem en període de festes majors com si es un dia festiu, amb aquesta recepta de rodó de pollastre farcit al forn, rostit i amb una salsa aLlegir
Hem preparat unes espatlles de cabrit rostides al forn amb unes patates, amb prunes, amb pinya,… i moltes més cosetes,… tot fet a temperatura baixa, deliciós. Recepta feta amb elLlegir
Estimats i estimades cuinateques avui us portem una recepta d’allò……com us diríem…..per sucar-hi pa!. Aquesta cua de vedella és un guisat tradicional de categoria. No trobareu comensal que la rebutgi,Llegir
El nostre bacallà amb samfaina té un toc especial amb fumet de peix, això fa que sigui una recepta típica dels pescadors, de mar. Amb una samfaina tradicional, amb elsLlegir
Amb aquesta recepta de pollastre a l’ast casolà no us caldrà fer cua a la rostisseria. Però aquest no és un pollastre qualsevol ….. està farcit de xampinyons i pera,Llegir
Avui us proposem un plat que té múltiples variants. Les mandonguilles les pots fer de múltiple maneres i com et vingui més de gust: amb salsa, amb pasta, d’acompanyament… nomésLlegir
El gaspatxo és una de les sopes fredes preferides de l’estiu i posseeix tantes variants com llars en els quals es cuina. La suma de totes les verdures i hortalissesLlegir
Elaborar la nostra pròpia recepta de pizza casolana fàcil és un procés molt més senzill del que creiem, només ens cal conèixer els ingredients per a pizza necessaris i elLlegir
No tot el formatge que es produeix a la Manxa es denomina Formatge Manxec. A més ha de complir aquest requisit indispensable com és el del lloc d’elaboració, també haLlegir
Es tracta d’un plat econòmic, senzill de preparar i molt nutritiu. A més, si elimines la beixamel o l’elabores amb llet desnatada es convertirà en un plat amb molt poquesLlegir
Una bona forma de gaudir dels dies de pluja és fer de cuinetes a casa. Els caps de setmana o els dies de festa podem aprofitar per llevar-nos i ferLlegir
La primera recepta de truita de patates documentada és del 1854 i concretament apareix en un llibre de receptes de José López Camuñas. L’origen d’aquest plat tan nostre, no està exemptLlegir
El falàfel és una de les receptes més típiques de la gastronomia àrab. La seva elaboració, encara que pot diferir segons el país, té com a base i principal ingredient,Llegir