La civada, el cereal que ho cura tot
2017-02-20
Els cereals són la base de la dieta mediterrània i, a més, són indispensables per garantir la nostra salut, gràcies al contingut nutricional que aporten. Concretament, podríem dir que laLlegir
Col llombarda: baix contingut calòric, grans beneficis
2017-01-30
Per tots és sabut que les verdures i les hortalisses són fonts riques en nutrients i aporten una gran quantitat de propietats beneficioses pel bon funcionament del nostre organisme. ConsumirLlegir
Pinyons, els fruits secs que cuiden del teu cor i cervell
2017-01-09
Tot i que en mengem gairebé tot l’any, el consum de pinyons el solem relacionar més amb els últims mesos de l’any, especialment novembre i desembre. El que molts desconeixem,Llegir
El bròquil, un aliment 10
2017-01-02
El bròquil és una de les hortalisses més consumides arreu del món i, tot i que té els seus detractors (especialment els més petits), es tracta d’un aliment d’allò mésLlegir
El litxi, un fruit complet per mantenir la nostra salut
2016-12-12
Aquest fruit té els seus orígens a la Xina i el seu nom ens dóna pistes de la quantitat de beneficis que aporta a l’organisme, ja que significa “regal perLlegir
La fruita per pujar l’estat d’ànim
2016-12-05
La xirimoia és un fruit originari dels altiplans de Perú i Equador que creix entre els 1000 i els 2000 metres d’altura. El seu principal component és l’aigua, cosa queLlegir
Els xampinyons, important font de minerals i vitamines
2016-11-28
La tardor és temps de bolets i els xampinyons, tot i que en general els podem adquirir en qualsevol moment de l’any, són un dels més consumits degut a laLlegir
La pruna, un aliment amb alt contingut en minerals i fibra
2016-08-08
Cada cop és més freqüent que trobem prunes a les fruiteries durant tot l’any, tot i que l’època que els és natural és a l’estiu. Originària de les regions deLlegir
La móra, un fruit silvestre antioxidant i vitamínic
2016-07-25
La móra és un fruit que es pot trobar durant tot l’any als nostres mercats, però que de manera silvestre i natural té el seu punt de maduració a l’estiu. AmbLlegir
La soja, una lleguminosa cada cop més present
2016-07-11
Els orígens de la soja els trobem al sud-est asiàtic. Hi ha restes documentades de l’existència d’aquesta lleguminosa des de fa més de 5000 anys. La soja als nostres mercatsLlegir
El pebrot, amb alt contingut en vitamina C
2016-07-04
Fruit de la pebrotera, existeixen molts tipus de pebrots, tant de forma, com de tamany o de gust. En un principi, aquesta hortalissa és de color verd i va adquirintLlegir
La fruita de la passió, rica en fibra i carbohidrats
2016-06-27
La fruita de la passió, també coneguda com a maracujà, és una fruita originària de l’Amèrica Central i del Sud, tot i que actualment també es produeixen d’altres territoris comLlegir
La gelatina, amb alt contingut en proteïnes
2016-06-20
La gelatina és una substància, com el seu nom indica, gelatinosa, transparent i insípida. Pot ser d’origen animal o vegetal; en aquest últim cas, la procedència seria de l’alga anomenadaLlegir
El bacallà, un aliment ric en Omega 3 i en minerals
2016-06-13
Amb un baix contingut en greixos -menys del 3%-, i ric en àcids grassos Omega 3, el bacallà és un peix blanc molt saludable. A més a més, és ricLlegir
La cirera, una fruita saborosa rica en vitamines i minerals
2016-06-06
Fruit del cirerer, ja fa unes setmanes que podem trobar als nostres mercats cireres, un fruit dolç, gustós i que fa les delícies de grans i petits. Ric en vitaminesLlegir
El tomàquet, una hortalissa multivitamínica
2016-05-30
El tomàquet és una hortalissa que es caracteritza per l’alta presència de substàncies antioxidants. Aquest és el cas de la vitamina C i del licopè. Recordem que els antioxidants tenenLlegir
El ginseng
2016-05-29
El ginseng és un tubercle originari de la Xina que molts esportistes consumeixen per millorar el seu rendiment físic. El ginseng conté uns dotze components actius, però el més utilitzatLlegir
El blat de moro, un cereal que és una bona font d’energia
2016-05-23
El blat de moro és un cereal que destaca per l’aportació en hidrats de carboni, amb un percentatge de 75 grams per cada 100 de consumits. La fibra també hiLlegir
L’albercoc, una fruita rica en antioxidants
2016-05-16
Ja trombem als nostres mercats l’albercoc, una fruita de tonalitats que passen del groguenc, passant per l’ataronjat i vermellós, amb polpa carnosa i també ataronjada Com sol passar amb les fruitesLlegir
El iogurt, un aliment amb bon contingut en calci
2016-05-09
El iogurt és un producte de consistència semisòlida, que procedeix de la llet, habitualment de vaca, tot i que també de cabra, que ha estat sotmesa a un procés deLlegir