La pastanaga és hortalissa i, més concretament, també una arrel comestible amb múltiples qualitats nutricionals, gràcies al contingut en vitamines i en minerals. El component més abundant, però, és l’aigua,Llegir

La majoria de toxiinfeccions estan ocasionades per aliments preparats a domicilis particulars, especialment durant les festes i celebracions. Les toxiinfeccions alimentàries són malalties que es manifesten amb símptomes digestius, comLlegir

Originari de la Xina, el paraguai és una variant del préssec, que presenta una peculiar forma, com rodona i aixafada. Durant els mesos d’estiu és freqüent de trobar-lo en elsLlegir

Ja estem a l’estiu, l’època natural de les prunes a la zona mediterrània. Originària de les regions de l’antiga Pèrsia, existeix una amplíssima varietat de prunes, tot i que, perLlegir

Alguns autors situen l’origen d’aquesta verdura a les regions temperades de l’Europa Oriental. Forma part de la nostra cuina des d’antic. L’enciam ja era conegut per les antigues civilitzacions romanesLlegir

La gelatina és una substància, com el seu nom indica, gelatinosa, transparent i insípida. Pot ser d’origen animal o vegetal; en aquest últim cas, la procedència seria de l’alga anomenadaLlegir

Esmorzar com un rei, dinar com un príncep i sopar com un pobre”. Sovint, les dites populars tenen molta raó.L’esmorzar, segons els experts en nutrició, és un dels principals àpatsLlegir