L’hibisc (Hibiscus) és una planta de la família de les malvàcies (Malvaceae), originària de les regions tropicals i subtropicals, amb unes 150 espècies acceptades. Una de les seves espècies mésLlegir
La soja o soia (Glycine max) és una planta lleguminosa originària d’Àsia Oriental, àmpliament conreada per les seves llavors, que s’utilitzen en una varietat de productes alimentaris i industrials. PertanyLlegir
La innocuïtat dels aliments es refereix a l’absència de perills en els aliments que poden danyar la salut dels consumidors. Aquests perills poden ser de tipus biològic, químic o físic. Garantir la innocuïtat delsLlegir
La síndrome de la realimentació es caracteritza per una sèrie de canvis metabòlics que es desencadenen quan una persona amb desnutrició severa comença a rebre alimentació, especialment si es faLlegir
Adoptar un enfocament nutricional equilibrat i amigable amb l’entorn ha esdevingut un estil de vida cada cop més valorat. Aquest enfocament implica comprendre les qualitats dels aliments, donar prioritat alsLlegir
La deshidratació és un problema comú que pot afectar tant adults com nens. És essencial reconèixer els senyals de deshidratació i saber com tractar-la per a evitar complicacions greus i mantenirLlegir
La recerca de l’eterna joventut ha estat una aspiració humana des de temps immemorials. En un estudi recentment dut a terme per la Universitat de Harvard, es van identificar vuitLlegir
La intolerància a la lactosa és un trastorn digestiu que afecta a milions de persones a tot el món. Aquesta condició es produeix quan el cos no pot descompondre laLlegir
La dieta iòguica és una pràctica alimentària que sorgeix de l’estil de vida i la filosofia del ioga. No és només una manera de menjar, sinó una forma de vida que buscaLlegir
Diversos conceptes populars sobre alimentació semblen haver-se arrelat a la societat com a veritats inqüestionables. Un d’ells és la creença que consumir una copa de vi al dia és beneficiósLlegir
La “dieta Perricone” porta el nom del seu creador, el doctor Nicholas Perricone. Perricone és un reconegut dermatòleg, autor i expert en nutrició, especialitzat en salut de la pell iLlegir
Les crispetes de blat de moro són un snack lleuger i cruixent que té les seves arrels a Amèrica del Nord, on els indis americans ja en feien ús comLlegir
La intoxicació alimentària és un trastorn comú que succeeix quan es consumeixen aliments o begudes contaminats amb bacteris, virus, paràsits o toxines. Aquesta condició pot causar una varietat de símptomesLlegir
El coco, amb la seva forma peculiar i la seva carn sucosa, és molt més que una fruita exòtica. Originari de les regions tropicals, principalment a les regions costaneres d’Àsia,Llegir
Els colorants alimentaris són substàncies utilitzades per a donar color als aliments i begudes, una pràctica que s’ha estès àmpliament a la indústria alimentària. Tanmateix, sorgeixen preguntes sobre la sevaLlegir
L’api, conegut científicament com a Apium graveolens, és una planta pertanyent a la família de les Apiàcies, que inclou una àmplia varietat de verdures com el cogombre, la pastanaga i el julivert. Aquesta planta,Llegir
Introduir el teu nadó en el menjar sòlid és una emocionant fita en el seu desenvolupament. La majoria dels nadons estan llestos per a començar a menjar aliments sòlids entre elsLlegir
Conservar la carn adequadament a la nevera és crucial per a garantir la seva seguretat alimentària i mantenir la seva frescor per més temps. En aquest article, et deixem algunsLlegir
En els darrers anys, el te Matcha ha guanyat posicions entre els aficionats del te arreu del món. El que fa que el Matcha sigui tan especial és el seuLlegir
La majoria dels productes de l’horta tenen un tret comú: són molt rics en aigua. Aquest és un gran avantatge sobretot per a l’estiu, quan el sol i les altesLlegir