Plats caldosos contra el fred i que són sans
El pas de les estacions comporta canvis d’armari. També a la cuina. Les amanides, sopes fredes i altres plats lleugers deixen pas a olles fumejants plenes de brous i guisats,Llegir
El pas de les estacions comporta canvis d’armari. També a la cuina. Les amanides, sopes fredes i altres plats lleugers deixen pas a olles fumejants plenes de brous i guisats,Llegir
El torró és l’element imprescindible de les festes de Nadal. Tot i això, podríem dir que és un gran desconegut. Què és el torró tou? Si fem servir la legislacióLlegir
De color vermell intens, brillants, saboroses i dolces, les maduixes pertanyen a la família de les Rosàcies i d’ella existeixen més de 1000 varietats a tot el món. La temporadaLlegir
L’ARFID, o Trastorn d’Evitació i Restricció de la Ingesta d’Aliments (per les seves sigles en anglès, Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder), és un trastorn alimentari caracteritzat per una restricció extrema enLlegir
La fagofòbia és un trastorn específic d’ansietat caracteritzat per una por intensa i irracional a empassar aliments, líquids o, fins i tot, saliva. Aquest terme prové del grec, on phago significa “menjar”Llegir
La tonyina és una font excel·lent de proteïnes d’alta qualitat i àcids grassos omega-3, que són beneficiosos per a la salut cardiovascular i cerebral. Tot i això, quan ens trobemLlegir
El te txai és originari de l’Índia. Aquesta infusió es distingeix per la seva base de te negre, mesclat amb espècies com la canyella, el gingebre, el cardamom, el clau i elLlegir
L’Heura és un aliment d’origen vegetal (els seus ingredients són aigua, soja, oli, sal i espècies), lliure de gluten i amb molts minerals i vitamines. Aquesta proteïna 100% vegetal va ser creada perLlegir
Les pizzes poden ser lleugeres si es cuiden els ingredients i les quantitats. Les que venen preparades o es compren en cadenes d’alimentació són molt temptadores… i gairebé sempre hipercalòriques,Llegir
El bimi és un híbrid natural entre el bròquil i la col xinesa (Kai-lan), creat al Japó durant els anys noranta. També es coneix amb altres noms com broccolini o baby bròquil. A diferència del bròquilLlegir
La llet de coco és una font important de greixos saludables, concretament de triglicèrids de cadena mitjana (TCM), que el cos utilitza ràpidament com a energia, en lloc d’emmagatzemar-los en forma deLlegir
La llet de civada és una opció ideal per a aquells que busquen alternatives als làctics tradicionals. Aquesta beguda vegetal, elaborada a partir de civada, no només és una opcióLlegir
És molt important prestar atenció al que menges si visites altres països. El tecnòleg d’aliments, Mario Sánchez, dona en aquest article consells pràctics per a evitar l’anomenada diarrea del viatger,Llegir
La mostassa és un condiment conegut pel seu gust picant i la seva capacitat per a realçar el sabor de molts plats. Prové de les llavors de la planta deLlegir
Per a prevenir l’estrès postvacacional, una dieta sana és fonamental. Incorporar 49 festucs -pistatxos- (28 grams) al dia et proporcionarà els nutrients essencials per a afrontar la tornada a lesLlegir
La inflamació és una resposta natural del cos davant d’infeccions, lesions o malalties. Tanmateix, quan la inflamació es converteix en crònica, pot contribuir a diverses malalties, com l’artritis, les malaltiesLlegir
El terme “slow life” prové de l’anglès i es tradueix literalment com “vida lenta”. Aquesta filosofia promou un estil de vida més pausat i conscient, oposant-se a la cultura deLlegir
“Si no vols que et surtin granets, no mengis tanta xocolata”. Frases com aquesta són molt comunes sobretot durant l’adolescència, en què el procés hormonal fomenta l’aterratge de granets enLlegir
L’orenga (Origanum vulgare) és una planta aromàtica perenne de la família de les Lamiàcies, originària de la regió mediterrània i d’Àsia occidental. Es creu que aquesta planta ha estat utilitzada des deLlegir
Fòrum d'Economia 2025