Un saborós croque monsieur

By:
On:

El croque-monsieur és un sandvitx elaborat amb pa de motlle, pernil cuit, formatge i salsa beixamel gratinat al forn. És una versió milloradíssima del clàssic sandvitx mixt (biquini), l’origen delLlegir

Una reconfortant crema de castanyes

By:
On:

La castanya és la fruita del castanyer, arbre de la família de les fagàcies. És comestible i molt apreciada com a aliment a algunes zones del món. Als territoris deLlegir

Una saludable amanida eivissenca

By:
On:

No descobrirem la sopa d’all en reconèixer que quan més de gust ens ve menjar una bona amanida és a l’estiu, quan la calor és més accentuada. Però, tot iLlegir

Espectacular paella d'arròs a banda

By:
On:

Segurament per a la gran majoria de mortals preparar una bona paella, un bon arròs amb tots els seus ingredients, resultarà complicat fer-lo entre setmana si hem de fer frontLlegir

Un plat amb galetes de mantega

By:
On:

En el món de les receptes, per a molta gent, les que fan referència a les postres agafen una dimensió especial. En la seva majoria, les receptes de postres esLlegir

Una paella amb un arròs amb conill

By:
On:

Pocs aliments hi ha tan versàtils com l’arròs. A través de la seva cocció, aquest producte es pot presentar en mil i una receptes que, difícilment, no satisfaran els paladarsLlegir

Una pizza acabada de sortir del forn

By:
On:

Molta gent té la creença que si es vol mantenir la línia o, fins i tot, no abandonar una dieta, poder gaudir d’una saborosa pizza seria un pecat. Doncs, aquestLlegir

Unes vinyes

By:
On:

El vi Binifadet és una expressió de la terra menorquina, de la seva història, del seu clima mediterrani i del saber fer d’una família apassionada pel món del vi. SituatLlegir

Una quiche d'espinacs

By:
On:

La proposta gastronòmica per a aquesta setmana és una recepta de quiche amb espinacs. La quiche és un plat molt versàtil que et permet jugar amb una gran varietat d’ingredients.Llegir

Un assortiment de formatges

By:
On:

Per a aconseguir una taula equilibrada i deliciosa, escull formatges de diferents textures i intensitats. Per exemple: Per tipus de llet: Per textura: Per intensitat de sabor: Com tallar els formatgesLlegir

Una graellada amb varietat de fruita

By:
On:

La fruita es pot preparar de moltes maneres diferents. Batuts, macedònies, gelats… I també a la barbacoa, on podem aconseguir unes textures molt interessants i potenciar-ne el sabor. La calorLlegir

Gelatina de maduixa

By:
On:

Si busquem la seva definició a Internet descobrirem que la gelatina és una substància sòlida translúcida, sense color, sense olor, trencadissa, pràcticament sense gust, derivada del col·lagen de l’interior deLlegir

Una truita de riu ja cuinada

By:
On:

Nova recepta gastronòmica en aquesta secció setmanal. En aquesta ocasió la protagonista és un peix tot sovint oblidat en els temps actuals i que, per contra, proporciona moltes possibilitats aLlegir

Truita de patates casolana

By:
On:

La tapa a domicili -fins i tot la que es lliura a domicili- s’ha consolidat com una de les grans tendències gastronòmiques de l’estiu. Segons estimacions del sector, el consumLlegir