El menjar és com els diners, en si mateixos potser no donen la felicitat, però la seva utilització sí que ho fa, doncs amb ell succeeix exactament igual. Quan tenim fam i a sobre estem cansats, el fet d’ingerir els nostres aliments preferits (xocolata, pizza, hamburguesa, pasta, arròs, patata, cafè, infusió, etc.) ens provoca un moment d’eufòria i pau mental abismal. Ens sentim realitzats i mentre estem gaudint-los, ens despreocupem temporalment de qualsevol problema que puguem tenir.
Aleshores, és evident que menjar ens fa feliços i l’explicació la trobem en la repercussió dels aliments una vegada entren en el nostre organisme donat que, influeixen en la segregació de certs neurotransmissors i hormones, concretament, fan diana en el centre de recompensa cerebral (un conjunt d’estructures cerebrals). Això és així perquè menjar a banda de ser un plaer, també és una necessitat bàsica per a sobreviure, igual que el sexe ho és per a no posar fi a l’espècie i descansar ho és per a recuperar l’energia gastada. Així doncs, el menjar té més d’una funció, ja que, influeix directament en l’excitació sexual, la producció d’energia i en la inducció al descans, ningú pot negar que després d’un bon àpat i segons el moment del dia, el cos s’adorm.
Així mateix, el sabor i l’aroma dels aliments ens transporten en el temps i, per tant, mentre estem cuinant-los o menjant-los podem estar pensant en la nostra infància, les vacances viscudes en família, parella o amics. Estem centrats en el benestar i és que el plaer no només el tenim quan mengem, sinó, també mentre preparem el menjar o l’estem esperant asseguts a taula. Ens anticipen al seu sabor i només pensar en ell, se’ns desfà la boca i després, per la part de cuinar-lo, hi ha qui es relaxa o gaudeix cuinant per als altres, es preocupa que mengin bé i no els falti de res. Igualment, convé ressaltar que menjar és tan plaent que, la gent li fa fotos als aliments per a compartir-les a les xarxes socials i, així, mostrar la seva alegria.
També podeu seguir-me a https://www.facebook.com/elbachirri.