És importantíssima. La proteïna és un dels nutrients fonamentals que el nostre cos necessita per a funcionar de manera òptima. És essencial per al creixement, la reparació i el manteniment de teixits, així com també per a la producció d’enzims i hormones.
Què és la proteïna?
Les proteïnes són macromolècules formades per cadenes d’aminoàcids, els quals són els blocs de construcció bàsics del cos humà. Existeixen 20 aminoàcids diferents, i la combinació única d’aquests aminoàcids determina l’estructura i funció de cada proteïna. Els aliments rics en proteïnes inclouen carns, peix, ous, productes làctics, llegums, nous i llavors.
Funcions clau de la proteïna
Desenvolupament i reparació de teixits: La proteïna és essencial per a la formació de nous teixits i la reparació dels que estan danyats.
Enzims i hormones: Aquestes substàncies químiques exerceixen un paper crucial en la regulació de processos metabòlics, digestió i altres sistemes corporals.
Sistema immunitari: Els anticossos, que són vitals per a la funció del sistema immunitari, són proteïnes. Consumir suficient proteïna ajuda a enfortir el sistema immunitari i prevenir malalties.
Transport de nutrients: Algunes proteïnes actuen com a transportadors de nutrients, facilitant el moviment de substàncies com a vitamines i minerals a través del cos.
Incloure fonts de proteïnes en la dieta diària és essencial per a mantenir la salut i el rendiment òptims.
Per Tot Sant Cugat