Aquesta crema de carbassa és una recepta molt fàcil. Una recepta saludable, natural, nutritiva i boníssima per a qualsevol ocasió. És una recepta típica de tardor i hivern, però també podeu trobar altres tipus de carbassa la resta de l’any. Ve molt de gust quan el fred hi és, ja que es pren calenteta. Per a donar-li el toc final, s’hi pot posar unes fulles de julivert trinxat amb un rajolí d’oli d’oliva, que complementa molt amb el gust de la carbassa.
Ingredients per a 4 racions:
- Una carbassa d’un kg aprox.
- Una ceba dolça mitjana
- Tres pastanagues petites
- Una patata gran
- Dos litres d’aigua
- 20 gr de sal (dues cullerades)
- Una mica de julivert per decorar
Recepta escrita, AQUÍ!
Més receptes a: cuinapasapas.com, instagram.com/cuinapasapas i https://www.youtube.com/@cuinapasapas/videos.