L’Ateneu Alt Urgell estrena el pròxim dimecres, 25 d’octubre, una nova activitat periòdica, que es presenta sota el títol “Tastem territori”. Una vegada al mes es convidarà productors i elaboradors artesans de proximitat perquè parlin de les seves experiències i de les activitats que duen a terme. Així mateix, els convidats presentaran els seus productes i, sempre que sigui factible, oferiran un tast.
A través d’aquesta proposta es vol donar protagonisme als productes de quilòmetre zero, als petits productors i elaboradors que els fan possibles, a més de promocionar el territori i fomentar el consum saludable i sostenible. “Tastem territori” també vol ser una aposta per a incentivar noves oportunitats de desenvolupament rural i arrelament als pobles pirinencs.
La iniciativa tindrà lloc el quart dimecres de cada mes, a les 8 de la tarda, al carrer Capdevila, 6, de la Seu d’Urgell. Per a assistir-hi caldrà inscriure’s prèviament, ja que hi haurà places limitades. L’aportació servirà per a cobrir els costos de la degustació i variarà en funció del producte que es tasti.
Guiatge a càrrec de Fede Antona
Fede Antona, sommelier i màster en Viticultura i Enologia, serà l’encarregat de guiar i acompanyar les descobertes. Antona va ser el cofundador de la Viniteca La Posella de la Seu d’Urgell i ha realitzat cursos de tast de vins a diversos indrets del Pirineu, com la Seu d’Urgell, Oliana, Andorra, la Val d’Aran, Pallars i la Cerdanya. També ha escrit diversos articles a revistes comarcals i ha participat a RàdioSeu en programes relacionats amb la gastronomia i els productes artesans de proximitat.
Primera activitat: El Salí de Cambrils
La primera descoberta, dimecres 25 d’octubre, es farà sobre el Salí de Cambrils, al terme municipal d’Odèn, i comptarà amb un tast de sal. Tindrà un cost de 4 euros per a les persones sòcies de l’Ateneu Alt Urgell i 5 euros per a les que no són sòcies. Les places s’han limitat a 20 participants. Hi ha temps per a apuntar-se fins a la nit d’aquest diumenge, 22 d’octubre. L’enllaç per a reservar plaça és aquest: https://forms.gle/bbPtB8g7FivNK5Ya7