Aquest confit d’ànec amb peres i anacards és una recepta fàcil on ho fem tot amb la cassola, aquesta vegada sense forn. A més ho acompanyen amb unes patates, una ceba, pastanaga i un porro, tot aromatitzat amb els nostres tocs.
Ingredients:
-4 cuixes confitades d’ànec
– 2 pastanagues
– 1 porro
– 1 ceba
– 4 patates
– 1 cabeça d’alls
– 2 fulles de llorer
– 1 branca de canyella
– Unes branques de romaní
– Sal i pebre
– 100ml de vi ranci
– 200ml de brou de pollastre.
Salut i bon menjar!
Podeu trobar més receptes a cuinateca.cat