El Ministeri de Medi Ambient, Agricultura i Ramaderia ha posat a disposició del sector de la restauració una nova guia per a explicar de forma senzilla i planera la nova normativaLlegir
És veritat que ens trobem en unes dates complicades pel que fa al menjar, massa menjar. Venim de les castanyes, dels moniatos, dels panellets i, sense haver-los encara paït, jaLlegir
Els ous… Quina versatilitat tenen. En aquest cas, els ous a la benedictina és un plat deliciós i tradicional que consisteixen en ous escalfats servits sobre una base d’english muffin (un tipusLlegir
Segons l’estimació semi-definitiva per a l’any 2022, el PIB nominal se situa en els 3.210,3 milions d’euros, el que suposa una variació interanual del +14,2% respecte l’any 2021. D’altra banda,Llegir
A qui no li agrada un bon conill? En totes les seves formes és una exquisidesa. És veritat, també, que hi ha determinades persones que no els acaba de convèncer,Llegir
Les tripes o, com la gran majoria de persones anomenen popularment, els “callos” és una de les tapes per excel·lència de la gastronomia del territori. Odiades per alguns i adoradesLlegir
L’alumnat d’hípica del tercer curs del grau de Ciències de l’Activitat Física i l’Esport d’INEFC Pirineus organitza per a aquest dissabte vinent, 28 d’octubre, amb el Cerdanya Equestrian Centre, un concurs socialLlegir
El Departament de Territori de la Generalitat de Catalunya i l’Institut Català del Sòl, INCASÒL, han realitzat la restauració del campanar de l’església de Sant Serni, situada a les VallsLlegir
L’aperitiu és una tradició molt arrelada, tant a Espanya com a la resta de països mediterranis, que consisteix en beure i menjar petites quantitats abans d’un menjar principal, generalment elLlegir
El Ministeri de Cultura, Joventut i Esports, a través del Departament de Patrimoni Cultural, continua avançant per a conservar i potenciar la gestió integral del jaciment arqueològic de la RouredaLlegir
La proposta gastronòmica d’aquesta setmana, o el que és el mateix, la recepta programada és la de pasta amb xampinyons. I és que, històricament, la pasta i aquest bolet tanLlegir
El Naan és un pa originari de l’Índia que s’ha convertit en un acompanyament popular per a diversos plats de la cuina no tan sols d’aquell país ja que la seva popularitatLlegir
La pràctica de confitar aliments és una tècnica de conservació antiga que involucra l’ús de sal, vinagre i altres ingredients per a transformar i preservar aliments frescos. Aquest procés potLlegir
La cervesa artesana ha guanyat popularitat en els darrers anys. Molts aficionats a aquesta beguda, s’han aventurat a aprendre com fer la seva pròpia cervesa a casa, ja que ambLlegir
Facilitar de forma gratuïta a tots els clients que ho demanin aigua de l’aixeta i poder-se emportar els aliments que no hagin consumit als restaurants o al sector turístic ésLlegir
Amb l’objectiu d’afavorir la mà d’obra en tots els sectors, en especial a la restauració i l’hoteleria, el Govern ha aprovat avui dimecres la modificació de la quota general deLlegir
Les amanides, en general, es presenten com a plats salats. Els seus ingredients principals són verdures i hortalisses, fins i tot en aquelles que incorporen cereals, com l’arròs; carbohidrats, comLlegir
Aquest dimecres al matí, i en seguiment d’una denúncia interposada davant la Policia per part del responsable d’un establiment de restauració, es va detenir un home com a presumpte autorLlegir
El Comú d’Encamp treu a concurs la gestió del bar restaurant del parc de l’Ossa, en previsió de la seva obertura abans de finalitzar l’any. Avui dimecres s’ha publicat alLlegir
