Llom de porc agredolç

Per:
El

Poques carns hi ha tan versàtils, agraïdes i, per si fos poc, relativament econòmiques en comparació a altres com la de porc. Com se sol dir, perquè és veritat, delLlegir

Sempre serà millor la fruita natural que els sucs

Per:
El

Hi ha molts mites i creences populars relacionades amb els aliments que hem cregut durant molts anys i que finalment han resultat ser confuses o incorrectes. Per a evitar aquestsLlegir

Un bol ple de rosquilles d'anís

Per:
El

És veritat que ens trobem en unes dates complicades pel que fa al menjar, massa menjar. Venim de les castanyes, dels moniatos, dels panellets i, sense haver-los encara paït, jaLlegir

Al plat, ous a la benedictina

Per:
El

Els ous… Quina versatilitat tenen. En aquest cas, els ous a la benedictina és un plat deliciós i tradicional que consisteixen en ous escalfats servits sobre una base d’english muffin (un tipusLlegir

Mitja dotzena d'ous

Per:
El

Els ous són un aliment versàtil i nutritiu que proporciona una gran varietat de beneficis per a la salut, i per això, s’han de consumir regularment en una dieta equilibrada.Llegir

Un plat de conill a l'all

Per:
El

A qui no li agrada un bon conill? En totes les seves formes és una exquisidesa. És veritat, també, que hi ha determinades persones que no els acaba de convèncer,Llegir

Una terrina de tripes a la madrilenya

Per:
El

Les tripes o, com la gran majoria de persones anomenen popularment, els “callos” és una de les tapes per excel·lència de la gastronomia del territori. Odiades per alguns i adoradesLlegir

Un bol de tabule, ideal per a menjar com a amanida

Per:
El

El tabule, també conegut com a “tabbouleh,” és una amanida tradicional de la cuina dels països àrabs, especialment popular al Líban, Síria, Turquia i altres regions del Pròxim Orient. Aquest platLlegir

Un exemplar de tonyina, rica en omega-3

Per:
El

El peix blau és un grup divers de peixos marins que es caracteritza per la seva carn rica en greixos i pel seu color blavós (color resultat d’una dieta ricaLlegir

Un pintxo de pop a la gallega amb un cremós parmentier de patata

Per:
El

L’aperitiu és una tradició molt arrelada, tant a Espanya com a la resta de països mediterranis, que consisteix en beure i menjar petites quantitats abans d’un menjar principal, generalment elLlegir

Una persona menjant civada

Per:
El

No hi ha millor sensació que despertar-se i esmorzar bé. Però de vegades les presses ens impedeixen fer-ho. Per això, una bona opció és triar civada, que, a més deLlegir

Pasta amb xampinyons

Per:
El

La proposta gastronòmica d’aquesta setmana, o el que és el mateix, la recepta programada és la de pasta amb xampinyons. I és que, històricament, la pasta i aquest bolet tanLlegir

Diverses peces de codony

Per:
El

El codony és una fruita que pertany a la família de les Rosàcies i al gènere Cydonia. És coneguda científicament com a Cydonia oblonga. Aquesta fruita és originària de regions d’Àsia Occidental. El codony ésLlegir