Carn en una paella

Si posem un filet sobre la paella i comença a encongir alhora que expulsa una estranya escuma, no és perquè la carn conté substàncies com hormones o antibiòtics que s’hanLlegir

Torró de Xixona

El torró sempre ha tingut fama d’aportar moltes calories. Però, i sempre prenent-lo amb moderació com qualsevol altre aliment, si analitzem amb detall els seus ingredients, podem confirmar que elsLlegir

Un pagès amb una caixa de verdura ecològica

En els últims anys ha crescut la compra dels productes ecològics, degut sobretot al canvi de mentalitat de la societat, més preocupada per la salut i el medi ambient. UsLlegir

Ametlles

L’ametlla és una font d’energia que concentra grans quantitats de fibres, proteïnes, vitamines A, B i E, greixos saludables, ferro, calci, zinc, fòsfor i magnesi entre d’altres. Uns 100 gramsLlegir

Raig d'oli d'oliva en una cullera

L’oliva es compon d’un 30% d’oli, per la qual cosa el seu premsat és relativament senzill. La millor època per a la seva recol·lecció és a la fi de laLlegir

Copes de cervesa

La Cervesa és sens dubte, una de les begudes alcohòliques més populars del món. Prové de la fermentació de cereals, entre ells l’ordi, i dins la seva composició hi haLlegir

Greixos trans

Els greixos trans són un tipus de greix que es genera quan l’oli líquid es converteix en greix sòlid sumant hidrògens. Aquest procés es denomina hidrogenació i la seva funcióLlegir

Iogurt

Un iogurt és un producte lacti obtingut per la fermentació de microorganismes de la llet. Aquesta fermentació produeix àcid làctic, que és el que li atorga la seva textura iLlegir