Els colorants alimentaris són substàncies utilitzades per a donar color als aliments i begudes, una pràctica que s’ha estès àmpliament a la indústria alimentària. Tanmateix, sorgeixen preguntes sobre la sevaLlegir
L’api, conegut científicament com a Apium graveolens, és una planta pertanyent a la família de les Apiàcies, que inclou una àmplia varietat de verdures com el cogombre, la pastanaga i el julivert. Aquesta planta,Llegir
Introduir el teu nadó en el menjar sòlid és una emocionant fita en el seu desenvolupament. La majoria dels nadons estan llestos per a començar a menjar aliments sòlids entre elsLlegir
Conservar la carn adequadament a la nevera és crucial per a garantir la seva seguretat alimentària i mantenir la seva frescor per més temps. En aquest article, et deixem algunsLlegir
En els darrers anys, el te Matcha ha guanyat posicions entre els aficionats del te arreu del món. El que fa que el Matcha sigui tan especial és el seuLlegir
La majoria dels productes de l’horta tenen un tret comú: són molt rics en aigua. Aquest és un gran avantatge sobretot per a l’estiu, quan el sol i les altesLlegir
La cafeïna, una substància estimulant present en el cafè, te, refrescos i altres productes, és una part integral de la vida diària per a moltes persones. Encara que el consumLlegir
El Nutri-Score és un sistema d’etiquetatge frontal que ofereix una visió ràpida de la qualitat nutricional d’un aliment o beguda. Desenvolupat per investigadors francesos, aquest sistema classifica els productes en una escalaLlegir
És importantíssima. La proteïna és un dels nutrients fonamentals que el nostre cos necessita per a funcionar de manera òptima. És essencial per al creixement, la reparació i el mantenimentLlegir
La teïna i la cafeïna són alcaloides pertanyents a la mateixa família química, i totes dues són estimulants que afecten el sistema nerviós central. La principal diferència entre elles rauLlegir
Els cacauets són petits tresors alimentaris que no només són deliciosos sinó que també ofereixen una gamma impressionant de beneficis per a la salut. Aquests llegums, tot i la sevaLlegir
Aquest dissabte s’ha celebrat la cinquena edició de La Paella pel Mànec, consistent en un taller sobre nutrició antiinflamatòria amb consells nutricionals i elaboració de receptes en directe, pensades perLlegir
El Natto és un aliment fermentat originari del Japó, concretament fet a base de soja. La fermentació es produeix amb l’ajuda d’un bacteri anomenat Bacillus subtilis natto, que converteix les proteïnes de la sojaLlegir
Atès que la densitat calòrica és la relació entre volum d’aliment i les calories que posseeix, podem reduir les calories, ja sigui incrementant el volum del plat, o bé reduintLlegir
Amb motiu del Dia Mundial contra el Càncer, el pròxim dissabte 3 de febrer, l’Associació Andorrana contra el Càncer (ASSANDCA) ha organitzat la cinquena edició de La Paella pel Mànec,Llegir
Encara hi ha força desconeixement sobre la importància que té l’esmorzar en la salut de les persones. Hi ha qui, equivocadament, es reserva per als dos àpats -en teoria- mésLlegir
La tornada a la rutina no és fàcil i menys si cal posar al dia la casa, la nevera està sota mínims i hi ha poc temps de cuinar. DisposarLlegir
El pernil cuit, també conegut com a pernil dolç o york, és un producte molt popular. Tot i ser comunament gaudit pel seu sabor i versatilitat, també aporta una sèrie deLlegir
El suc de taronja és una beguda que ofereix molts beneficis per a l’organisme gràcies al seu alt contingut de vitamines i altres nutrients. Aquests són alguns dels més destacats:Llegir
Les patologies del cor es poden prevenir mitjançant una dieta equilibrada, així com la pràctica d’exercici físic. Vegem a continuació alguns dels aliments més importants per a protegir el cor,Llegir