Puigcerdà celebra la 21a Festa del Trinxat

Aquest dissabte a la nit se celebra a Puigcerdà la 21a Festa del Trinxat, un dels principals esdeveniments socials i gastronòmics de l’any a la Cerdanya. La cita reuneix cada any uns 900 comensals, que omplen tot l’espai del pavelló del Club Poliesportiu.

La festa també compta tradicionalment amb una àmplia presència de polítics i, en aquest sentit, enguany serà una de les edicions amb més pes institucional. L’Ajuntament de Puigcerdà ha confirmat la presència de l’expresident de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas; la presidenta del Parlament, Carme Forcadell; el conseller de Territori, Josep Rull; el conseller de Cultura, Santi Vila, i el president de la Diputació de Girona, Pere Vila.

També han confirmat l’assistència el portaveu del grup parlamentari de Junts pel Sí, Jordi Turull; la portaveu de Ciutadans i cap de l’oposició, Inés Arrimadas, el president del PP a Catalunya, Xavier Garcia Albiol; el diputat del PP per Girona, Enric Millo; el president de Foment, Joaquim Gay de Montellà; el director general de Territori, Agustí Serra, i François Calvet, senador per la Catalunya Nord i alcalde del Soler, municipi agermanat amb Puigcerdà. A tots ells s’hi sumaran diversos alcaldes cerdans.

Les principals novetats d’aquesta 21ena edició afecten al menú de la vetllada on a banda del plat estrella, el Trinxat de Cerdanya amb rosta, es podrà degustar un timbal de melós de vedella amb cremós de moniato elaborat per Cuina Pirinenca i que substituirà el bacallà que en les darreres edicions ha estat el segon plat del sopar. A més, a més, es podran degustar embotits i formatges elaborats a la comarca, un gotet d’amanida amb foie i codonyat i una sopeta de farigola, d’entrant, i unes lioneses de nata, trufa, crema i praliné elaborades pels pastissers de Puigcerdà.

Per acompanyar els cafès enguany es podrà degustar el licor Torb de Cerdanya. La festa comptarà amb actuacions, sorteigs i un ball amenitzat pel grup Stress Band.

Text: RàdioSeu

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada