Molt ràpida de preparar és aquesta recepta de maduixa, de sabor suau i textura de mousse i en la qual no necessitem cocció en forn, pel que poden ajudar els més petits a preparar-la, sense cap mena de perill.

Ingredients:

• 100 g de galetes Maria
• 50 g de mantega (prèviament fosa)
• 200 ml de nata líquida
• 200 g de formatge Philadelphia
• 4 cullerades soperes de sucre
• Maduixes per a decorar (també poden posar-se altres fruites vermelles com gerds, etc).
• 1 paquet de gelatina de maduixa.

Preparació:

La base del pastís és molt senzilla i consisteix simplement a triturar les galetes amb la batedora i barrejar-les amb la mantega.
Estenem la mescla en la base del nostre motlle aixafant bé amb l’ajuda d’una espàtula de manera que quedi ben distribuïda per tota la superfície.
A continuació, diluïm la gelatina en uns 150 ml d’aigua calenta.
En un bol, barregem la nata, el formatge i el sucre. Quan aquests elements estiguin integrats, afegim la gelatina i tornem a remoure.
La mescla resultant l’abocarem damunt de la nostra base de galetes i la portarem a la nevera perquè es refredi, almenys durant unes 4 hores.
Decorar amb maduixes i servir.