Les 500 racions al Pas de la Casa tanquen el cicle de les tradicionals escudelles de Sant Antoni (Vídeo)

Fins a 500 racions d’escudella s’han servit aquest migdia al Pas de la Casa. Des de les 4 de la matinada els responsables del Comú d’Encamp han fet bullir les olles per tenir-la a punt a les 13 hores. El cònsol major, Jordi Mas, ha celebrat que l’activitat s’hagi pogut dur a terme amb total normalitat, tant pel que fa al temps com als accessos des de França.

El procés d’elaboració de l’escudella de Sant Antoni al Pas de la Casa va començar dissabte a la tarda al complex esportiu amb les padrines tallant i preparant la vianda. Segons ha explicat l’escudellaire major d’Encamp, Àlex Arnó, ha estat a les 4 de la matinada d’aquest diumenge quan han pujat fins al Pas a fer foc i començar a bullir el brou.

Precisament aquesta és l’hora de l’intercanvi als autobusos entre els turistes que se’n van i els que arriben. Veure les olles i els preparatius de la vianda al mig del carrer els encurioseix per la celebració.

Arnó ha assenyalat que per a l’escudella d’enguany al Pas han preparat 500 racions que es reparteixen entre visitants i turistes i residents. Molts, ha dit l’escudellaire major, s’ho emporten amb olles o carmanyoles per menjar a casa o a la botiga mentre treballen.

En aquest sentit, el cònsol major de la parròquia, Jordi Mas, ha assegurat que l’escudella de Sant Antoni al Pas de la Casa és un acte popular ja que uneix la gent que està treballant en plena temporada d’hivern amb els turistes que venen a esquiar. ‘Es converteix en una festa popular interessant’, ha dit, ‘ens uneix i fa que el Pas de la Casa sigui el poble que és avui dia’.

Mas també ha celebrat que el dia hagi acompanyat i que després d’una setmana amb força tràfec meteorològic i amb talls a la carretera d’accés a França, la celebració s’hagi desenvolupat en la més absoluta normalitat.

 

1 comentari

  1. ESTEVE ets un Crackkkk !!!! Escudella Gratis al Pas !!!!!

Comments are closed.

TOTES LES NOTÍCIES