Biarritz és una joia costanera del sud-oest de França, situada a la regió del País Basc francès, a tocar de l’Atlàntic. Aquest antic poble de pescadors va esdevenir, al segle XIX, un dels destins preferits de l’aristocràcia europea, gràcies sobretot a l’empenta de l’emperadriu Eugènia, esposa de Napoleó III.
Avui dia, Biarritz conserva aquest esperit elegant, barrejat amb un aire despreocupat, surfer i profundament basc. Si disposes de dos o tres dies, pots fer una ruta completa que combini paisatge, cultura, gastronomia i tradicions locals. Et fem una proposta d’una escapada de tres dies per a aquesta magnífica localitat:
Dia 1: Centre històric i platges
Matí:
- Rocher de la Vierge (Roca de la Verge): Un dels llocs més emblemàtics. S’hi arriba per una passarel·la de ferro i ofereix vistes espectaculars de la costa.
- Port des Pêcheurs: Petit port de pescadors amb casetes tradicionals i una atmosfera molt autèntica. Ideal per a entendre l’origen mariner de la vila.
- Plage du Port Vieux: Platja petita i acollidora, protegida dels vents, perfecta per a banyar-se.
Migdia:
- Dinar a alguna de les brasseries del port. Recomanem provar la ttoro, una sopa de peix tradicional del País Basc.
Tarda:
- Musée de la Mer i Cité de l’Océan: Ideal per a entendre la relació de Biarritz amb el mar.
- Passeig pel Casino Municipal i l’Hotel du Palais, el luxós palau construït per Napoleó III.
Nit:
- Sopar al mercat Les Halles, on es poden degustar tapes basques i vi de la regió.
Dia 2: Surf i natura
Matí:
- Plage de la Côte des Basques: Meca del surf europeu. Fins i tot si no en feu, val la pena veure les onades i l’ambient surfer.
- Esmorzar amb vistes en alguna de les cafeteries de l’avinguda Rue Gambetta.
Migdia:
- Dinar en un bistrot basc amb plats com el poulet basquaise (pollastre amb pebrot i tomàquet) o els xipirons a la planxa (calamars petits a la graella).
Tarda:
- Excursió a peu pel Far de Biarritz i els penya-segats del voltant.
- Opcional: visita a Anglet o, fins i tot, Bayonne, a pocs minuts, per a ampliar l’experiència basca.
Nit:
- Sopar romàntic en un restaurant de cuina d’autor, amb productes locals.
Dia 3: Cultura i costums
Matí:
- Mercat local i degustació de formatges bascos, embotits i pastissos com el gâteau basque (farcit de crema o cireres negres).
- Visita a una boutique de xocolata: Biarritz té una llarga tradició xocolatera gràcies a la influència espanyola.
Tarda:
- Temps per a relaxar-se a la platja o fer una sessió de talassoteràpia, una pràctica molt arrelada a la ciutat.
- Si coincideix amb el calendari, assistir a un partit de pilota basca o a una festa tradicional (com les festes de Sant Joan, o festivals de dansa i música).
Quant a la gastronomia, destacar que la cuina biarritztarra és una barreja perfecta entre mar i muntanya. A banda del peix fresc i el marisc, el pebrot d’Espelette, el formatge Ossau-Iraty, i el jambon de Bayonne són productes essencials. Es menja tard i es valora molt la vida social entorn de la taula, amb sobretaules llargues i bons vins.
Pel que fa als costums, el respecte per la cultura basca és evident: l’euskera conviu amb el francès, i es mantenen vives les danses, la música (amb trikitixa i txalaparta), i els esports tradicionals.