Ja estem a l’estiu, l’època natural de les prunes a la zona mediterrània. Originària de les regions de l’antiga Pèrsia, existeix una amplíssima varietat de prunes, tot i que, perLlegir

Alguns autors situen l’origen d’aquesta verdura a les regions temperades de l’Europa Oriental. Forma part de la nostra cuina des d’antic. L’enciam ja era conegut per les antigues civilitzacions romanesLlegir

La gelatina és una substància, com el seu nom indica, gelatinosa, transparent i insípida. Pot ser d’origen animal o vegetal; en aquest últim cas, la procedència seria de l’alga anomenadaLlegir

Esmorzar com un rei, dinar com un príncep i sopar com un pobre”. Sovint, les dites populars tenen molta raó.L’esmorzar, segons els experts en nutrició, és un dels principals àpatsLlegir

Les herbes aromàtiques no només ajuden a aromatitzar els aliment, per condimentar els plats, sinó que per elles mateixes tenen propietats beneficioses per a la nostra salut. En aquest sentit,Llegir