Canillo prepara els encants i la vianda de Sant Antoni

Un  any més, Canillo està preparant la celebració de Sant Antoni, amb els encants i l’escudellada. La festà serà el dia 14 de gener, a partir de les 13 hores a la plaça del Telecabina on cada any es celebra la festivitat a l’acabar la missa, amb la benedicció del bestiar i la celebració dels encants i la tradicional vianda que es serveix en aquesta assenyalada data.

L’àpat popular va cada any acompanyat d’un sorteig de lots de productes per recaptar fons per fins benèfics. A més, es realitzarà una rifa amb tiquets per al sorteig al preu d’un euro.

L’escudella, que a Canillo anomenen vianda, es comença a preparar a les sis del matí, i per fer-ne 900 racions es necessita 70 quilos de botifarra, 40 quilos de peus de porc, 45 quilos de mongeta blanca, 70 quilos de gallina, 25 quilos de bringueres i 55 quilos de mandonguilles. Per a acompanyar-la hi fan falta 80 quilos de pa, 60 litres de vi i 30 coques.

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.