Comença l’època d’escudella. A Encamp s’han repartit entre 1.500 i 1.800 racions d´una escudella que ha començat a fer-se abans de la sortida del sol i que enguany celebra el 30è aniversari.
A la placeta de Sant Miquel les fogaines han començat a fumejar molt aviat, de matinada. L’escudella d´Encamp en fa 30 conservant la tradició de la recepta. I és que el fred pot ser una excusa per menjar escudella però no per deixar de fer-la.
Amb el temps han guanyat en logística però hi ha qui recorda repartir l´escudella nevant i sense cobert. Enguany el plat commemoratiu és negre, per celebrar tres dècades d´una tradició que té molt bona acceptació entre residents i visitants.
