Nutrició

El que mengem pot tenir un impacte directe en com ens sentim, pensem i gestionem les emocions. Tot i que la dieta no és l’únic factor que determina l’estat d’ànim,Llegir

Prendre te és un dels plaers més deliciosos de la vida i en moments en els quals l’estrès i les pressions quotidianes atempten contra la nostra felicitat una tasseta no ens aniràLlegir

La papaia és una fruita tropical originària de Mèxic i Centreamèrica i es va introduir a Europa en el segle XVI. Des de llavors, el seu cultiu s’ha estès aLlegir

El kombutxa és una beguda fermentada elaborada a partir de te negre o verd, sucre i un cultiu viu de bacteris i llevats. Durant el procés de fermentació, el sucreLlegir

En el dia a dia, cuinar per a diversos dies i congelar per racions és una opció molt comuna per a menjar casolà, però no haver de cuinar diàriament. Però,Llegir

Els espinacs frescos es troben als nostres mercats entre els mesos de tardor i de primavera. El component més important dels espinacs és l’aigua. També destaca la presència d’hidrats deLlegir

Entre la feina, la família, la mandra i els moments d’oci, sovint no tenim gaire temps ni energia per a cuinar sopars elaborats en el nostre dia a dia. Però,Llegir

Quan veiem productes amb etiquetes “light”, “natural” o “sense sucre afegit”, ens pot semblar que són saludables. Tot i això, alguns d’aquests productes poden tenir més sucre, greixos o additiusLlegir

Des del descobriment d’aquesta beguda en el segle XII, a Etiòpia, moltes són les coses negatives que s’han dit del cafè. Per sort, a mesura que s’estudia més sobre aquestaLlegir

El cervell depèn d’un subministrament constant de nutrients essencials de la nostra dieta, sucre a la sang i oxigen per a funcionar adequadament. Menjar una dieta ben equilibrada abundant enLlegir

La Berberina és un compost natural d’un color groc intens que pertany al grup dels alcaloides isoquinolínics. Es troba en diverses plantes medicinals, com ara el berberís, el “goldthread” o el goldenseal iLlegir

Els “mocktails” són begudes dissenyades per a semblar còctels, però sense contenir alcohol. Aquestes begudes estan especialment pensades per a aquelles persones que per alguna raó (embaràs, conducció o simplementLlegir

Originària de l’Àsia, la soja és una lleguminosa que es conrea des de fa més de 4.000 anys. Una de les qualitats més interessants de la soja és el contingut en proteïnes. Aproximadament, per cadaLlegir

Les barretes proteiques s’han convertit en un producte molt popular entre esportistes, persones que fan dieta o simplement aquells que busquen un snack ràpid i energètic. Però, realment són efectivesLlegir

En la nostra dieta habitual, a casa o al treball, mai manca la nostra ampolla d’aigua. Però, potser penses que les ampolles reutilitzables romanen alienes a la influència dels microorganismesLlegir

Els embotits són productes carnis elaborats principalment amb carn picada (generalment de porc), greix, sal i espècies, que s’introdueixen dins una tripa natural o artificial i sovint es curen, esLlegir

Menjar fruita i verdura és saludable per a l’organisme, però, a més a més, fomenta la bellesa. Les persones que mengen amb regularitat aquest tipus d’aliments presenten un to de pellLlegir

El quefir és una beguda fermentada originària de les muntanyes del Caucas. Es produeix a partir de “grans de quefir”, que són una combinació simbiòtica de bacteris làctics i llevats. AquestsLlegir

El iogurt i el quefir són dos productes làctics fermentats molt populars que comparteixen nombrosos beneficis per a la salut. El iogurt té els seus orígens a les regions balcàniques i del Pròxim Orient, iLlegir

El coriandre (Coriandrum sativum) és una planta herbàcia originària de la regió mediterrània i del Pròxim Orient. Avui dia, es cultiva i consumeix arreu del món, especialment a la cuina asiàtica, llatinoamericanaLlegir