Aliments que aporten col·lagen a la pell
El col·lagen és una de les proteïnes més abundants en el cos humà i té un paper molt important en l’organisme. Aquesta proteïna actua com el ciment que manté lesLlegir
El col·lagen és una de les proteïnes més abundants en el cos humà i té un paper molt important en l’organisme. Aquesta proteïna actua com el ciment que manté lesLlegir
La xirimoia, coneguda científicament com a Annona cherimola, és un fruit tropical originari de les zones muntanyoses d’Amèrica del Sud, especialment del Perú i l’Equador. Actualment, aquest fruit s’ha popularitzatLlegir
El llobarro (Dicentrarchus labrax) és un peix blanc molt valorat a la dieta mediterrània per la seva textura delicada i el seu sabor suau. A més de ser un alimentLlegir
Tothom sap que alguns aliments consumits durant la nit, dificulten agafar el son, sigui perquè contenen excitants o perquè resulten molt pesats de digerir. Els experts aconsellen que si decideixes consumir-los enLlegir
Després de gaudir de les festes nadalenques, les quals han comportat plaers gastronòmics durant força dies, ara, és el moment de tornar a la rutina quotidiana. És quan toca reajustarLlegir
Cada cop hi ha més persones que pateixen al·lèrgia, especialment quan arriba la primavera degut al contingut de pol·len que hi ha a l’aire. Els símptomes són sobretot a nivellLlegir
El pas de les estacions comporta canvis d’armari. També a la cuina. Les amanides, sopes fredes i altres plats lleugers deixen pas a olles fumejants plenes de brous i guisats,Llegir
El torró és l’element imprescindible de les festes de Nadal. Tot i això, podríem dir que és un gran desconegut. Què és el torró tou? Si fem servir la legislacióLlegir
De color vermell intens, brillants, saboroses i dolces, les maduixes pertanyen a la família de les Rosàcies i d’ella existeixen més de 1000 varietats a tot el món. La temporadaLlegir
L’ARFID, o Trastorn d’Evitació i Restricció de la Ingesta d’Aliments (per les seves sigles en anglès, Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder), és un trastorn alimentari caracteritzat per una restricció extrema enLlegir
La fagofòbia és un trastorn específic d’ansietat caracteritzat per una por intensa i irracional a empassar aliments, líquids o, fins i tot, saliva. Aquest terme prové del grec, on phago significa “menjar”Llegir
La tonyina és una font excel·lent de proteïnes d’alta qualitat i àcids grassos omega-3, que són beneficiosos per a la salut cardiovascular i cerebral. Tot i això, quan ens trobemLlegir
El te txai és originari de l’Índia. Aquesta infusió es distingeix per la seva base de te negre, mesclat amb espècies com la canyella, el gingebre, el cardamom, el clau i elLlegir
L’Heura és un aliment d’origen vegetal (els seus ingredients són aigua, soja, oli, sal i espècies), lliure de gluten i amb molts minerals i vitamines. Aquesta proteïna 100% vegetal va ser creada perLlegir
Les pizzes poden ser lleugeres si es cuiden els ingredients i les quantitats. Les que venen preparades o es compren en cadenes d’alimentació són molt temptadores… i gairebé sempre hipercalòriques,Llegir
El bimi és un híbrid natural entre el bròquil i la col xinesa (Kai-lan), creat al Japó durant els anys noranta. També es coneix amb altres noms com broccolini o baby bròquil. A diferència del bròquilLlegir
La llet de coco és una font important de greixos saludables, concretament de triglicèrids de cadena mitjana (TCM), que el cos utilitza ràpidament com a energia, en lloc d’emmagatzemar-los en forma deLlegir
La llet de civada és una opció ideal per a aquells que busquen alternatives als làctics tradicionals. Aquesta beguda vegetal, elaborada a partir de civada, no només és una opcióLlegir
És molt important prestar atenció al que menges si visites altres països. El tecnòleg d’aliments, Mario Sánchez, dona en aquest article consells pràctics per a evitar l’anomenada diarrea del viatger,Llegir
Fòrum d'Economia 2025