Javier de las Muelas presenta en primícia mundial la seva versió del “vermut andorrà” a la Fira
A un mes vista de la inauguració d’Andorra la Vella Gastronòmica, que tindrà lloc del 13 al 15 de novembre, arriba un dels plats forts de l’agenda promocional del congrés internacional: la presentació oficial del “vermut andorrà” creat per l’ocasió per l’internacionalment reconegut cocktailman Javier de las Muelas.
Dissabte 22 d’octubre, a l’estand muntat per Andorra la Vella Gastronòmica a la Fira de la capital, Javier de las Muelas en persona prepararà la seva particular i renovada versió del “vermut andorrà” que vol recuperar l’essència dels tradicionals aperitius que des de temps llunyans s’han elaborat al Principat.
L’original recepta barreja els licors habituals d‟un bon vermut amb l’essència de la taronja, la frescor de la menta fresca, l’amargor de l’angostura, i els ingredients i procediments secrets que tot mestre de la cocteleria de prestigi guarda al seu receptari confidencial.
La degustació de la creació de Javier de las Muelas es podrà complementar amb les tapes creades per l’ocasió pels principals cuiners del congrés, a fi d’aconseguir el maridatge perfecte entre el “vermut andorrà” i les creacions ideades a partir dels productes i receptes del país.
